Risgryde med hakket kød
Miscellanea / / April 18, 2021
Risgryde med hakket kød er en enkel, men meget appetitvækkende skål med en saftig fyldning af kød, svampe og grøntsager. Perfekt til en stor familiemiddag.
- Opskrift forfatter: Yulia Magay
- Efter forberedelse modtager du 4 portioner
- Samlet opskriftstid: 60 minutter
ingredienser
- Ris 250 g
- Salt efter smag
- Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
- Løg 2 stk
- Gulerødder 1 stk
- Champignons 350 g
- Hakket kød 500 g
- Malet sort peber efter smag
- Hård ost 200 g
- Æg 2 stykker
- Creme 15% 250 ml
Madlavningsmetode
-
Skyl ris, kog i saltet vand, indtil det er mørt og køligt.
Sådan tilberedes ris til perfekt ris
Forvarm ovnen til 200 ° C. Smør en bageplade med 1 spsk olie.
Skræl løg og gulerødder og skær dem i små terninger. Skær champignonerne på samme måde.
Varm 1 spiseskefuld vegetabilsk olie i en stegepande, steg løg i 2-3 minutter.
Hæld gulerødder og svampe i løg, rør og kog i yderligere 7-8 minutter.
Tilsæt hakket kød til grøntsager, bland grundigt og steg i 10-12 minutter, salt og peber efter smag.
Riv osten på et medium rivejern, bland godt med æg og fløde.
Læg ris og sauteret hakket kød med grøntsager i et jævnt lag.
Hæld gryden med en ægmasse og læg den i en forvarmet ovn i 30 minutter.
4.8459