Ostemasse kager med gulerødder
Miscellanea / / April 22, 2021
Ostemasse-gulerodskager er meget bløde, duftende og lyse og smager som en kage. Du kan dekorere dem med nødder eller ethvert andet drys.
- Opskrift forfatter: Irina Sakharova
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Samlet opskriftstid: 65 minutter
ingredienser
- Gulerødder 160 g
- Æg 3 stykker
- Ostemasse 180 g
- Salt ½ tsk skeer
- Sukker 100 g
- Smør 50 g
- Vanillin efter smag
- Sodavand 1 tsk skeen
- Citronsaft 1 spsk skeen
- Mel 200 g
- Vegetabilsk olie 1-2 spsk. skeer
- Pulveriseret sukker 2 spsk. skeer
- Nødder efter smag
Madlavningsmetode
Riv gulerødderne på et fint rivejern.
Pisk i to æg og en æggeblomme, og efterlad en hvid til glasuren.
Bland hytteost med salt og sukker, bland godt med en gaffel.
Rør ostemassen først med de piskede æg og derefter med det smeltede og let afkølede smør.
Tilsæt vanillin og sodavand, quenchet med citronsaft. Rør om igen.
Tilsæt mel lidt efter lidt og ælt dejen. Tilsæt derefter gulerødderne og rør igen.
Lin dejen i en eller flere dåser, smurt med vegetabilsk olie eller foret med pergamentpapir.
-
Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i cirka 30-45 minutter.
For at kontrollere beredskabet til påskekagen skal du gennembore den med et træspyd. Det skal forblive tørt.
Lav frosting. I 20 sekunder, slå proteinet med en mixer, tilsæt pulveriseret sukker og slå i et par minutter mere.
-
Afkøl den færdige kage og smør med glasur. Drys med hakkede nødder ovenpå.
Enhver anden spiselig indretning kan bruges.
5.04