Pandekage tærte med hakket kød og blå ost

Højdepunktet i denne hakket butterdej er den krydrede blåost, der perfekt supplerer oksekødsfyldningen.

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftstid: 80 minutter

ingredienser

• Vegetabilsk olie 40 ml
• Løg 1 stk
• Hvidløg 1 fed
• Hakket oksekød 400 g
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Laurbær 1 stk
• Oksekød bouillon 200 ml
• Mel 1 spsk. skeen
• Butterdej 250 g
• Blå ost 100-150 g
• Æg 1 stk
• Krydderier efter smag

Madlavningsmetode

• Varm olie i en stegepande over medium høj varme. Steg den finthakket løg i 2-3 minutter, indtil den er blød.

• Tilsæt hakket hvidløg, opvarm medium og kog i 4-5 minutter.

• Forøg varmen lidt igen. Tilsæt hakket kød i grøntsager og steg i 8-10 minutter, indtil det er brunet. Sæt med salt og peber.

  Du kan krydre kødet og andre krydderier efter eget valg.

• Tilsæt laurbærblad og bouillon og rør om. Hvis hakket kød ikke er helt dækket, skal du tilføje lidt mere vand.

• Kog let og kog i 20 minutter.

• Støv bordet let med mel. Rul dejen ud i et ca. ⁄₂ cm tykt rektangulært ark.

instagram viewer

• Forvarm ovnen til 200 ° C. Linj et bageplade med bagepapir.

• Anbring fyldet i en bred strimmel midt i dejen. Efterlad ca. 10 cm dej på siderne. Anbring smuldret ost på hakket kød.

• Lav mange tværskæringer på siderne af dejen til påfyldningen.

• Påfør de resulterende strimler på osten, skiftevis højre og venstre side af dejen. Du skulle få en fletning. Klem de smalle kanter.

• Pensl dejen med et pisket æg. Drys med urter, hvis det ønskes.

• Bag kagen i 20-30 minutter, indtil den er gyldenbrun.

4.0125