19/12/2019
0
visninger
Denne lette sellerirodsalat viser sig at være meget usædvanlig og lækker takket være tilsætningen af blå ost og en dressing med sennep og skalotteløg.
Hak skalotteløg, bland med eddike, sennep, tilsæt en knivspids salt og peber. Lad det stå i 10 minutter.
Tilsæt olivenolie og hakket ost til skalotteløg, rør igen.
Hak nødderne i ikke for små stykker med en kniv.
Skær selleriroden og æblerne i strimler. Læg i en skål med spinatblade og nødder.
Æbler kan dryppes let med citronsaft, så de ikke bliver mørkere.
Dryp med dressing, salt, peber og rør rundt lige inden servering.
5.04