Hvordan udskiftes grill? Grill tofu

Sojasovsmarinaden gør grillet tofu lækker, og hvis du tilføjer flydende røg, smager det meget mere smagfuldt. Prøv det!

• Opskrift forfatter: Daria Rodionova
• Efter forberedelse modtager du 3 portioner
• Samlet opskriftstid: 240 minutter

ingredienser

• Tofu i form af et rektangel 400 g
• Sojasovs 60 ml
• Olivenolie 60 ml + til smøring
• Æblecidereddike 60 ml
• Tørret hvidløg ¹⁄₂ tsk skeer
• Salt ¹⁄₂ tsk skeer
• Malet sort peber ¹⁄₄ tsk skeer
• Flydende røg 1 tsk en ske

Tilberedningsmetode

• Pak tofuen ind i et køkkenrulle. Læg på en tallerken og pres ned med noget fladt og tungt. Lad det stå i 30 minutter.

• Skær tofuen i rektangler, der er cirka 13 mm tykke.

  Gør ikke stykkerne for tynde, ellers kan de gå i stykker under bagningen.

• Bland alle andre ingredienser. Læg tofuen i en beholder, top med marinaden, dæk til og marinér i flere timer eller natten over.

  Det er tilrådeligt at vende stykkerne flere gange i løbet af denne tid, så de dækkes jævnt.

• Smør grillen eller grillristen med olie. Steg tofuen på begge sider i et par minutter, indtil der er gyldenbrune striber.

4.8378