0
visninger
Sorrelsuppe med gryderet er let og hurtig at tilberede ud fra de enkleste ingredienser. Æg er den bedste tilføjelse til det.
Skær løget i små stykker, mellemstore kartofler. Riv gulerødderne på et groft rivejern. Hak syren.
Varm olie op i en gryde ved middel varme. Steg løgene i 4-5 minutter, tilsæt gulerødderne og kog den samme mængde.
Læg kartofler i en gryde, tilsæt vand og lad det simre i 10-15 minutter.
Kom gryden i den samme gryde, bring det i kog. Kog i 5-7 minutter, og efter yderligere 5 minutter med sorrel.
Pisk æggene med en gaffel og hæld under konstant omrøring i suppen i en tynd stråle. Rør rundt, salt og peber og fjern det fra varmen efter et minut eller to.
4.7440