Kød zrazy med ost
Miscellanea / / July 31, 2021
Træt af almindelige koteletter? Forbered derefter disse velsmagende ost zrazy. Du vil helt sikkert lide kombinationen af saftigt hakket kød og sart fyld.
- Opskrift forfatter: Yulia Magay
- Efter forberedelse modtager du 3 portioner
- Samlet opskriftstid: 80 minutter
ingredienser
- Æg 4 stykker
- Hård ost 100 g
- Persille 2-3 kviste
- 2 spsk smør skeer
- Salt efter smag
- Hvidt brød 2 skiver
- Mælk 100 ml
- Løg 1 stk
- Hakket kylling 600 g
- Malet sort peber efter smag
- Brødsmuler 100 g
- Vegetabilsk olie 50 ml
Tilberedningsmetode
-
Kog to æg hårdkogte, afkøl og skræl. Riv æg og ost fint. Hak persillen.
Hvordan og hvor meget skal man tilberede hårdkogte æg
Kombiner kogte æg med ost, persille og blødgjort smør, tilsæt salt efter smag.
Form ostemassen til 6-8 små blokke og stil på køl i 15-20 minutter.
Skær skorpen af brødet og blød krummen i 5-10 minutter i mælk. Skræl løget og riv det på et groft rivejern.
Pres brødet sammen og bland det med løg og hakket kød. Tilsæt salt og peber og bland grundigt.
Sæt hakket kød i køleskabet i 20 minutter. Forvarm ovnen til 200 ° C. Pisk de resterende æg med en gaffel og en knivspids salt.
Opdel hakket kød i 6-8 lige store dele, af hver lav en flad kage.
Læg en blok ostefyld i midten af hvert fladbrød, dæk det med hakket kød og form aflang zrazy.
Varm vegetabilsk olie i en gryde. Dyp zrazy i æg og rul i brødkrummer.
Steg i 2-3 minutter på hver side ved høj varme, til de er gyldenbrune.
Læg zrazy på en bageplade og stil den i ovnen i 10-15 minutter, til den er mør.
4.7452