Varm salat med courgette, unge kartofler og fisk

Varm salat med bagt courgette viser sig at være velsmagende og aromatisk. Dressingen af ​​citronsaft, sennep og honning giver et skal.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 2 portioner
• Samlet opskriftstid: 30 minutter

ingredienser

• Rød fisk bøf 1 stk
• Citron 1 stk
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Fiskekrydderier efter smag
• Unge kartofler 200 g
• Lille zucchini 1-2 stykker
• Tørret basilikum 1 tsk en ske
• Olivenolie 3-4 spsk. skeer
• Honning 1 tsk en ske
• Dijonsennep 1 tsk en ske
• Hvidløg 1 fed
• Bladbladet spinat eller andre grøntsager 80 g

Tilberedningsmetode

• Drys fisken med ¹⁄₂ spsk citronsaft. Smag til med salt og peber, drys med fiskekrydderier og pak ind i folie.

• Skær kartoflerne i mellemstore skiver, zucchinien i skiver. Drys med salt, peber og basilikum og dryp med to til tre spiseskefulde olie.

• Læg grøntsagerne i et smurt fad og fisk separat. Bages i cirka 15-20 minutter ved 200 ° C.

  Jo større stykker, jo længere vil de bage. Grøntsagerne skal blødgøre, og fisken skal være gennemstegt.

instagram viewer

• Pres 2 spiseskefulde saft mere ud af citronen. Kombiner med smør, honning, sennep, hakket hvidløg og en knivspids salt.

• Læg spinaten på en tallerken. Ovenpå det - kartofler og courgette. Bryd fisken i små stykker med en gaffel og læg oven på grøntsagerne. Dryp med dressingen og server straks.

4.8511