Hindbær i deres egen saft til vinteren

Hindbær, der er høstet i deres egen juice til vinteren, bliver duftende og utrolig velsmagende. Det vil være det perfekte supplement til bagværk og te.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 10 portioner
• Samlet opskriftstid: 180 minutter

ingredienser

• Hindbær 1 kg
• Sukker 200 g

Tilberedningsmetode

• Sorter hindbærene og lad kun hele bærene stå.

• Hæld nogle hindbær i to steriliserede 500 ml krukker og drys med sukker. Fortsæt med at skifte lag, indtil du er fuld.

  Prøv at fylde glassene helt til toppen og ryst dem let under processen for at forsegle.

• Lad glassene stå ved stuetemperatur i 2-3 timer.

• Læg et serviet i bunden af ​​gryden. Læg krukker i den, dæk med låg. Hæld så meget varmt vand i, at det når dåsernes bøjler.

• Efter kogende vand efterlades gryden med krukker ved svag varme i 10 minutter.

• Fjern dåserne fra gryden, og stram lågene. Vend om, pakk ind med et tæppe eller tæppe og afkøl. Opbevares et mørkt, klart sted.

4.3182