Agurkeruller med tun

Disse lette agurkeruller tager kun 15 minutter at tilberede. Den sarte kombination af fisk og avocado suppleres perfekt af citrus- og sennepsnoter.

• Opskrift forfatter: Yulia Magay
• Efter forberedelse modtager du 2 portioner
• Samlet opskriftstid: 15 minutter

ingredienser

• Citron ¼ stykker
• Tun i sin egen saft 90 g
• Mayonnaise 2 tsk skeer
• Dijonsennep ½ tsk skeer
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Avocado ½ stk
• Lang agurk 1 stk
• Mayonnaise 3 spsk skeer
• Shriracha eller anden varm sauce 2 tsk skeer

Tilberedningsmetode

• Med et fint rivejern fjernes skallen fra citronen og presses 1 tsk saft ud af den.

• Dræn tunen og mos den med en gaffel. Kombiner med skal, citronsaft, mayonnaise, sennep, salt og peber.

• Skræl og hak avocadoen i små stykker. Skær agurken i lange tynde strimler.

• For hver agurkeskive lægges 2 tsk tun og 2-3 avocadoskiver. Rul til ruller.

• Kombiner mayonnaise og sriracha, hvis det ønskes, og servér med forretten.

4.8203