7 tips til at forlænge levetiden på dine keramiske køkkengrej

1. Brug passende apparater

Køkkengrej lavet af keramik eller belagt med dette materiale er modstandsdygtigt over for mekaniske skader. Men det betyder ikke, at det ikke kan ridses. For at holde overfladen i sin oprindelige form længere skal den beskyttes mod kontakt med metaludstyr.

Skær ikke tærten med en kniv direkte i en keramisk gryde, eller kontroller spejlægs parathed i en keramisk gryde med en gaffel. Selv en metalspatel med strømlinede kanter kan beskadige keramikken. Det er bedre at vælge redskaber fra ethvert andet materiale - silikone, plastik, nylon eller træ.

2. Vælg den rigtige temperatur

Keramik kan modstå den mest intense varme i ovnen og ovnen, men der er en advarsel. Tomme retter skal forvarmes: de bør kun sættes på en langsom ild og gradvist øge varmeeffekten. Dette vil forlænge redskabets levetid, reducere risikoen for madforbrænding senere og gøre rengøringen lettere. Når retterne er fulde - også væsken overvejes - kan du straks indstille medium og høje temperaturer.

3. Undgå stærke kontraster

Læg ikke grøntsager eller kød direkte fra fryseren i en forvarmet stegepande. Keramik tolererer ikke sådanne kontraster: revner kan forekomme på overfladen, og dets non-stick egenskaber forringes. Inden tilberedning er det bedre at afrime maden fuldstændigt på forhånd - gerne i en anden beholder.

4. Vask ikke opvask umiddelbart efter tilberedningen

Efter hver brug skal keramik, ligesom andre redskaber, rengøres. Men vent mindst fem minutter på, at retterne er afkølet, før du lægger dem i den kolde vask. Dette vil hjælpe med at undgå pludselige temperaturændringer, som er særligt skadelige for keramik.

5. Brug skånsomme rengøringsmidler

Stål og slibende svampe og metalskrabere kan ridse den keramiske overflade. Det er bedre at bruge en blød svamp eller mikrofiberklud, og for at gøre rengøringen hurtigere og lettere kan du forvask opvasken i varmt sæbevand.

6. Rengør brændt mad korrekt

Hvis maden er forbrændt, kan du prøve at hælde lidt vand i en skål og varme op ved svag varme. Når snavset er gennemblødt, skal du tage en spatel og fjerne det forsigtigt.

Hvis du har fedtede aflejringer i gryden, skal du bruge et af disse produkter.

• Aktivt kul. Påfør et lag almindeligt vaskemiddel i bunden af ​​fadet og knus 10-20 trækulstabletter ovenpå. Lad det sidde i en time, og skyl det derefter af med lunkent vand.
• Alkohol. Fugt en vatrondel med den, og tør forsigtigt de snavsede områder af. Proceduren kan gentages flere gange.
• Soda. Hæld det generøst på bunden af ​​fadet, tilsæt to spiseskefulde varmt vand og lad det stå i 15-30 minutter. Gå derefter over problemområderne med en svamp. Det er værd at bruge denne metode, når andre ikke har hjulpet: sodavand renser perfekt, men forværrer samtidig retternes non-stick-egenskaber.

6. Fjern brunfarvning med hydrogenperoxid

Keramiske køkkengrej kan blive mørkere, hvis du bruger det ofte. Pletterne er ikke farlige og påvirker ikke madlavningskvaliteten, men de ødelægger udseendet. Det vil hjælpe med at fjerne fejl brintoverilte. Hæld det over, så væsken dækker de mørke områder helt, og lad det stå i 30 minutter. Tøm derefter peroxidet og skyl grundigt med vand.

7. Opbevar retterne pænt

Det er bedre at placere keramik på en flad overflade: det er ligegyldigt, om det er vandret eller lodret, det vigtigste er, at det skal være stabilt. Ethvert fald kan beskadige arbejdsfladen.

Læg ikke andre redskaber oven på keramikken. Og hvis der er lidt plads i køkkenet, og der ikke er nogen anden udvej, skal du lægge keramiske tallerkener, skåle og former med klud eller silikoneservietter.