Courgetterulle med skinke og ost
Miscellanea / / August 01, 2021
En courgetterulle med krydrede urter, krydret parmesan og lækkert fyld er let at forberede, men det vil endda pynte til et festligt bord.
- Opskrift forfatter: Yulia Magay
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Samlet opskriftstid: 60 minutter
ingredienser
- Lille courgette 2 stykker
- Salt efter smag
- Parmesan 50 g
- Hvidløg 3 fed
- Dill ¼ flok
- Persille - flok
- Æg 5 stykker
- Malet sort peber efter smag
- Skinke 200 g
- Mozzarella 200 g
Tilberedningsmetode
Forvarm ovnen til 180 ° C. Beklæd en bageplade med bagepapir.
Riv zucchini på et medium rivejern, salt, rør rundt og lad det stå i 5-10 minutter.
Riv parmesanen på et fint rivejern. Skræl hvidløg og passér gennem en presse. Hak grøntene fint.
Pisk æg med et piskeris. Tilsæt parmesan, hvidløg, krydderurter, salt og peber og bland grundigt igen.
Pres zucchinien fra saften og kombiner med æggemassen. Hæld dejen på en bageplade. Bag skorpen i 20-25 minutter.
Skær skinken i tynde skiver, rist mozzarellaen på et groft rivejern.
Læg den færdige kage sammen med papiret på et bord, læg skinke og ost jævnt på den.
Løft papirets kanter, og rul forsigtigt kagen til en stram rulle, fold papirets kanter.
Overfør rullen til en bageplade og sæt den i ovnen i 10 minutter. Fjern papiret fra rullen og skær i tykke skiver.
4.6357