Påskebrød med farvede æg

Blødt, luftigt og usædvanligt velsmagende påskebrød med farvede æg er populært i Italien og Grækenland. Du vil også sætte pris på dens smag.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftstid: 180 minutter

ingredienser

• Mælk 240 ml
• Tør hurtigvirkende gær 2½ time. skeer
• Sukker 100 g + 1 tsk. en ske
• Mel 540 g
• Salt ½ tsk skeer
• Æg 3 stykker
• Smør 120 g
• Vegetabilsk olie 1 spsk. en ske
• Farvede æg 3 stk

Tilberedningsmetode

• Bland varm mælk med gær og en teskefuld sukker. Lad det stå i 10-15 minutter.

• Kombiner det resterende sukker med mel og salt. Tilsæt gærblandingen og to æg, pisk med en mixer ved lav hastighed.

• Fortsæt med at piske på medium hastighed og tilsæt en spiseskefuld blødgjort smør ad gangen. Du får en blød dej.

• Læg dejen i en skål smurt med vegetabilsk olie, dæk med plastfolie og lad den stå varm i halvanden time.

• Del dejen i tre stykker og form hver til et reb, der er cirka 40 cm langt. Væv bundterne sammen.

• Overfør emnet til en bageplade beklædt bageplade og pin enderne sammen til en ring.

instagram viewer

• Læg et par farvede æg oven på dejen, let olieret på den side, hvor de kommer i kontakt med dejen.

• Fordel det sammenpiskede æg oven på brødet.

• Bag påskebrødet ved 180 ° C i cirka 30 minutter.

4.6306