Lavash rulle med fisk og kartofler

En utrolig appetitlig lavashrulle med fisk, kartoffelmos og ost kan serveres både på et festligt bord og på en almindelig hverdag.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftstid: 60 minutter

ingredienser

• Kartofler 300-350 g
• Smør efter smag
• Sild 1 stk
• Forarbejdede oste 100-150 g
• Grønne løg 1 flok
• Lavash 1 stk
• Creme fraiche eller mayonnaise 2-3 spsk. skeer

Tilberedningsmetode

• Kog kartoflerne til de er møre. Tilsæt smør og mos til en puré. Afkøl det.

  Sådan laver du lækre kartoffelmos: regler, hemmeligheder, usædvanlige ingredienser

• Slagt sild og skær fileterne i små stykker. Riv osten på et groft rivejern. Hak løget.

  Du kan bruge færdiglavede fileter.

  3 måder at skære sild hurtigt på

• Lavash fedt med creme fraiche og kom kartoffelmos på det i et jævnt lag. Fordel silden ovenpå, drys med løg og ost. Wrap i en rulle.

  Når du lægger fyldet ud, skal du bakke et par centimeter fra den ene ende.

• Sæt den færdige rulle i køleskabet i 30-60 minutter. Skær i portioner inden servering.

4.8335