19/12/2019
0
visninger
Kartofler i koreansk stil med aromatisk sesamolie og sød og syrlig glasur kan serveres som en usædvanlig tilbehør eller kold som en forret.
Skyl kartoflerne godt. Skær store grøntsager i halve. Kombiner sojasovs med vin og sukker.
Risvin kan erstattes med tør hvidvin.
Varm olien op i en stor gryde. Steg kartoflerne i 20-25 minutter ved medium varme, til de er gyldenbrune.
Tilsæt vand og sauce til gryden. Rør rundt, bring det i kog og lad det simre i 10-15 minutter, indtil det meste af saucen er fordampet.
Reducer varmen til lav, tilsæt honning, sesamolie og sesamfrø.
Kog kartoflerne i yderligere 10-15 minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil saucen er klistret og mørk.
4.8439