0
visninger
Unge kartofler i en cremet sauce med dild og grønne løg er utroligt velsmagende og aromatiske. Det vil være en god tilbehør eller hovedret.
Kog de unge kartofler til de er møre, cirka 20-25 minutter. Hæld alt vandet fra, og sæt panden tilbage i varmen i yderligere 1 minut, så der ikke er væske tilbage i bunden. Lad under låget.
Smelt smørret i en gryde. Tilsæt mel og rør rundt. Hæld fløden i og rør igen. Sørg for, at der ikke er klumper tilbage.
Hæld mælk i den samme gryde i en tynd stråle, omrør fortsat. Efter kogning, omrøring lejlighedsvis, lad det simre ved svag varme i cirka 5 minutter. Smag til med salt, peber og muskatnød.
Hæld saucen over kartoflerne, drys med hakkede krydderurter, bland godt og server straks.
4.7434