Zucchinibåde med bacon og æg

Forbered sådanne bagte zucchinibåde og server de sædvanlige røræg på en ny måde. Retten bliver smuk, velsmagende og tilfredsstillende.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 2 portioner
• Samlet opskriftstid: 45 minutter

ingredienser

• Zucchini 1 stk
• Løg 1 stk
• Bacon 100 g
• Vegetabilsk olie 1-2 spsk. skeer
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Kirsebær 2-3 stykker
• Æg 4-6 stykker
• Grønne løg efter smag
• Ost efter smag

Tilberedningsmetode

• Skær zucchinien på langs i halve. Brug en ske til at øse kødet ud, så grøntsagerne ligner både.

• Hak zucchinimassen, løg og bacon i små stykker.

• Varm olie i en stegepande over medium varme. Steg løg og bacon i 4-5 minutter.

• Tilsæt zucchinimassen og kog den samme mængde. Smag til med salt og peber.

• Fyld bådene med ristet fyld. Tilsæt kirsebærhalvdele, læg dem på en bageplade og bag ved 180 ° C i 12 minutter.

  Hvis courgetterne ikke er for faste, skal du trimme dem lidt nedenunder med en kniv.

• Tilsæt æg til hver courgette, salt. Drys med ost, hvis det ønskes. Bag i yderligere 3-5 minutter.

instagram viewer

• Drys de færdige både med hakkede grønne løg.

4.8441