Pære- og mascarponetærte

Denne tærte med pærer og ost erobrer med sin enkelhed i forberedelsen og naturligvis med sin lækre sarte og rige smag.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftstid: 75 minutter

ingredienser

• Pærer 2 vittigheder
• Æg 3 stykker
• Sukker 150 g
• Mascarpone 230 g
• Mel 220 g
• Salt ¼ tsk skeer
• Majsstivelse 45 g
• Bagepulver 2 tsk skeer
• Vegetabilsk olie 2½ spsk. skeer + til smøring

Tilberedningsmetode

• Skræl pærerne. Skær den ene i små tern, den anden i flade skiver.

• Pisk først æg med sukker og derefter med mascarpone.

• Kombiner det sigtede mel med salt, stivelse og bagepulver.

• Tilsæt tørre ingredienser til ostemassen og rør forsigtigt. Tilsæt olie og rør igen.

• Tilsæt pærer i tern og rør rundt for at fordele dem jævnt.

• Læg dejen i et smurt bageform, flad og læg de resterende frugtskiver ovenpå.

• Bag tærten i 45-60 minutter ved 170 ° C.

  Kontroller paratheden med en tandstikker: den skal komme tør ud af tærten uden rå dej.

4.7217