Zucchini gryderet med kød
Miscellanea / / August 27, 2021
Prøv denne enkle, men lækre courgettegryde med kød. Du vil elske denne aromatiske blanding af en række grøntsager, urter og stegt flæsk.
- Opskrift forfatter: Daria Rodionova
- Efter forberedelse modtager du 6 portioner
- Samlet opskriftstid: 50 minutter
ingredienser
- Svinekød eller andet kød 350 g
- Vegetabilsk olie efter smag
- Løg 3 stk
- Salt efter smag
- Malet sort peber efter smag
- Gulerødder 1 stk
- Paprika 2 stk
- Kartofler 3-4 stykker
- Lille courgette 4 stykker
- Tomater 5 stykker
- Grønne 1 flok
Tilberedningsmetode
Skær kødet i små stykker. Varm olien op i en gryde, kom kødet der og steg under låg ved svag varme i cirka 10 minutter. Væsken skal fordampe.
Hak løget fint, tilsæt det til svinekødet. Smag til med salt og peber. Kog i cirka 5 minutter mere, indtil løgene er gennemsigtige.
Riv gulerødderne eller skær dem i stykker. Hæld i kødet, salt og peber. Steg tildækket i 5 minutter.
Tilsæt peberskiver, drys med salt og peber, kog i yderligere 5 minutter.
Hak kartofler og courgette ikke særlig groft, kom i gryden, salt og peber. Efter 5 minutter tilsættes tomatskiverne, salt og peber.
Kog gryderet i 10-15 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre. Tilsæt hakket grønt, rør rundt og lad det småkoge lidt under låget.
4.7427