Fra hvad man kan dø på grillfester 9 elementære fejl

1. Vaske hænder eller redskaber i reservoiret

Vandet i åbent vand ser rent, så det lader til at vaske hænder, retter eller grøntsager i det sikkert. Dette er ikke tilfældet. Det vil vaske væk støv og snavs, men ikke bakterier, og parasitter. Vil vaske sine hænder i et vand, og vil røre til munden og eventuelt transporteret tilbage ind i bakterierne. I damme og floder er:

• colon bacillus - normalt forårsagerE.Coli feber, opkastning og blodig diarré. Det kan føre til døden.
• Shigella - også provokeretshigellose opkastning, feber, diarré og mavesmerter. Reaktionen sker i et par dage efter at få bakterier ind i kroppen. I værste fald, forårsage dysenteri.
• cyanobakterier - er normalt sikkert, men de kan være toksiner. de irriterecyanobakterier hals, årsag opkastning og hovedpine. Kan skade leveren.

2. Forsøgt beskidte bær eller grøntsager købt på vejene

Mikroorganismer kan leve selv i haven æble, vilde hindbær og andre grøntsager, frugter og bær. Dette gælder også for de frugter, du har indsamlet i person, og dem, der sælger gartnere på vejkanter.

I sommeren mikrober formere hurtigt og leve længe. De falder på frugt gennem insekter, ekskrementer fra inficerede fugle eller gødning, som bruges som gødning. Så hvis du beslutter at smage friske tomater, pærer eller jordbær, men ikke vaskede dem, kan du tjene infektionssygdomme. infektion symptomer for den første dag eller i løbet af ugen.

• salmonellose - provokerendesalmonella feber, kedelig smerter i underlivet og falske trang til at gå på toilettet.
• dysenteri - akut blodig diarré. Bortset fra hyppige og smertefulde ture til toilettet, hun erdiarré kulderystelser og træthed.
• viral hepatitis - indlysendehepatitis A gennem bitterhed i munden, halsbrand, løbende næse, smerter i muskler.

Tatiana Loshkarova

Hædret læge, infektionssygdomme læge af højere kategori "Medincenter"

Uvaskede grøntsager, frugter og bær er farlige parasit-infektion. Det vides ikke, under hvilke betingelser de blev holdt. En høj risiko for dem af bakterier, der kan forårsage madforgiftning. Dette kan være en salmonellose og dysenteri, og ehsherihiozom og noget. Og selv pseudotuberculosis, hvis ved siden af ​​frugten af ​​RAN rotter eller mus.

3. Spiste fanden op en salat eller sur yoghurt

Sæson salat med creme fraiche eller tage med yoghurt til en snack, og på vej til arten af ​​sidde fast i en trafikprop. Mens du er på rejse i en varm bil, maden er fordærvet (undtagen når det er pakket i en bærbar køleskab). Beslut dig for at spise en salat, kan du forvente kvalme, mavesmerter, opkastning, diarré, svaghed, og aversion mod alle fødevarer. Kort sagt, madforgiftningmadforgiftning.

4. Brugt retter ud af råt kød til mad

Den rå kød kan være et hav af bakterier og parasitter: Staphylococcus, Salmonella, trikiner, bændelormechinococcosis. Mange af dem dør under tilberedningen. Men hvis kødet ikke steges grundigt, eller du lægger et stykke af det færdige produkt på pladen fra den rå - bakterier komme ind i kroppen. De kan gøre ondt i bevægeapparatet, urogenitale og kredsløbssystemet. symptomer på infektion: mavesmerter, opkastning, svaghed, forhøjet blodtryk, høj temperatur.

5. Må ikke vaske dine hænder før madlavning eller spiser

Vi rejser i en bil, spille volleyball, plukke bær, og derefter straks satte sig ved bordet. Må ikke være så. I løbet af dagen på håndfladerne nøjes farlige parasitter, som kan forårsage alvorlige sygdomme som:

• kolera - alvorlig vandig diarré. Der kan forekomme symptomerkolera efter 12 timer, og kan efter 5 dage. Uden behandling, kan i tilfælde af kolera ikke udelukke døden.
• tyfus - indlysendetyfus ved længerevarende feber, hovedpine, forstoppelse, diarré, udslæt. I alvorlige tilfælde kan føre til døden.
• influenza - akut luftvejsinfektioninfluenza. Symptomer: feber, hoste, hovedpine, ømme muskler.

6. Svøm i dammen

I floden, søen eller stenbrud, kan du komme på tværs af en ujævn bund med dybe huller, til klamrer sig til de skarpe snag eller fangst mikroorganismer. I åbne farvande beboet af parasitter, som kan forårsage betændelse i huden, tarmen, og selv hjernen.

• Naegleria fowleri - amøbe af ferskvand, som falder i skikkelse gennem næsen. Så parasitten kravlerNaegleria Infektion hjernen og begynder at ødelægge det. Symptomer på Naegleria fowleri: hovedpine, feber, kramper, hallucinationer. Parasitten kan føre til koma eller død. Så hvis inhaleret vand og følte symptomerne - køre til lægen.
• Leptospira - årsagerLeptospirose Leptospirose - tung bakterieinfektion. Dens karakteristiske symptomer: høj feber, opkastning, diarré, kulderystelser, røde øjne, udslæt på kroppen, til tider gulfarvning af huden.
• encellede Giardia - provokerendeGiardia infektion protozoinfektion. Sygdommen påvirker mavetarmkanalen og symptomer svarende til forgiftning.
• Schistosoma - fladorme, hvis larver er irriterendeschistosomiasis menneskehud og forårsage dermatitis schistosomer. Det kaldes ofte "kløe badende". Krop udslæt der klør dårligt.

Desuden reservoirerne har E. coli og andre bakterier, der irriterer mave-tarmkanalen.

Tatiana Loshkarova

Hædret læge, infektionssygdomme læge af højere kategori "Medincenter"

Hvis du svømme i ferskvand i uautoriseret sted og vandet fik i munden, så du løber risikoen for at pådrage en tarminfektion. Den næste dag er der symptomer som feber, opkastning, diarré. Derudover kan du få hudproblemer. Du kan modtage en allergisk reaktion på noget ukendt, fordi kroppen af ​​vand ingen undersøgte, udslæt og feber. Hvis kroppen af ​​vand indeholdt kemikalier kan få toksikodermiya. Det er kendetegnet ved høj feber og nældefeber (stor marmoreret udslæt som alvorlige kløe blister med). Det er fyldt med en alvorlig tilstand, som kan føre til anafylaktisk shock og angioødem.

7. Vi tog hunden til en picnic

Hund hår er ikke helt klar: det kan være partikler af snavs, støv og parasitter. For eksempel, orme. Hvis du ridset hunden bag øret, og derefter straks besluttede at spise kød eller æble - parasit æg kan komme ind i din krop. Orme er anderledes:

• Toxocara - årsag toxocariasis. han slårtoxocariasis øjne, lever, lunger eller tarme. Symptomer: feber, anoreksi, astma, nældefeber. Infektion med disse parasitter kan resultere i dødsfald.
• rundorm - årsag ascariasis. symptomerascariasisKvalme, opkastning, mavesmerter, pludseligt vægttab, en allergisk udslæt.
• Echinococcus - årsag hydatid sygdom. Parasitten tager opholdechinococcosis i indre væv og cysteformer. Symptomerne afhænger af, hvilket organ er påvirket af ormen. Lever - gulsot og mavesmerter, lys - hoste og brystsmerter.

8. Samlede og forberedt giftige svampe

Byboere fortælle en god svamp fra det gamle eller gift kan være svært. Men udgifterne til fiasko - forgiftning. Poison champignon strejkermashroom Forgiftning flere interne systemer:

• fordøjelseskanalen. Der vil være opkastning, mavekramper og diarré. Nogle gange i afføringen og opkast kan være blod.
• Centralnervesystemet. Det hele afhænger af, hvilken type svamp. For eksempel i tilfælde af forgiftning fluesvamp nogen hallucinationer, angst og apati, ved brug af blege paddehat - kramper, fra morel - svimmelhed og træthed.
• kredsløbssygdomme. Reduceret tryk, og puls.

9. De drak vand fra en fjeder

Springs - de reneste naturlige kilder. Det er under jorden og i grundvandet, som er trukket ud af deres eget land. Vand fra fjedrene passerer en naturlig filtrering af jord. På den ene side brat på den anden - i betingelserne for moderne økologi kan gå i skade.

Den tilstand af renhed af fjedrene påvirker det omgivende rum. Derfor er en kilde i byen eller forstæderne er usandsynligt, at være god.

Rospotrebnadzor kontrollerer regelmæssigt den kemiske sammensætning af de øverste fjedre. Resultaterne indikerer ofte dårlig stand: kilderne er bakterier, tungmetaller, fosfater, olieprodukter, pesticider og nitrat. På grund af sidstnævnte i år, for eksempel i Amur-regionen afvist 15 fjedre, og i Voronezh - otte. Efter at have drukket dette vand kan tjeneIsær akut pesticidforgiftning Forgiftning og lagt op med hovedpine, høj feber, kvalme og tør hoste.

Hvordan ikke at dø

1. Vask dine hænder og redskaber netop bragt fra en vand. Sørg for, at det var nok.
2. Drik ikke vand fra naturlige kilder. Tag en ren grill vand på flaske.
3. Tag enterosorbent før turen og efter det. Dette vil være forebyggelse af gastrointestinale lidelser, og forstyrrelse af stolen, hvis tingene er blandet fedt og tunge mad, eller hvis du stadig har hentet en af ​​disse infektioner. Så du ikke bliver syge.
4. Grøntsager og frugt er den bedste pre-clean huset under koldt, rindende vand og sæbe. Hvis grøntsager, frugter og bær, du finder i naturen eller købt på vejen, så glem ikke at vaske dem. Forsøg ikke at mudret frugten, selv om de ser perfekt: vaske væk støvet kunne regne, men skadelige bakterier på dem blev tilbage.
5. Vask dine hænder med sæbe og vand eller ren med en antiseptisk før madlavning og spisning, og efter svømning eller leg med en hund.
6. Lad ikke hunden slikke sig selv. Farlige parasitter kan leve i slimhinderne i et dyr.
7. Følg opbevaringstemperatur fødevarer. Hvis du ikke har en bærbar køleskab, er det bedre ikke at tage hensyn til arten af ​​den mad, byttet: mejeriprodukter, råt kød nezamarinovannoe.
8. Svømme kun i farvande, der er godkendt af Rospotrebnadzor. Tjek denne information på hjemmesiderne for det regionale kontor eller i lokale online-medier. For eksempel i Moskva, kun syv reservoirer er sikre til svømning, i Leningrad-regionen - seksten.
9. Undgå dykke og ikke at åbne munden under svømning tid, så vandet ikke flyder i slimhinderne i munden og næsen.
10. Indsamler ikke ukendt og tvivlsomme svampe. Før turen, udseende, ligne paddehatte, lozhnooponok, galerina og Clitocybe champignon. Sidstnævnte har flere arter og ikke alle af dem har en rød kasket med hvide prikker.
11. Hold øje med processen med tilberedning af kød:
    • fjerne kød fra grillen eller rotisserie ren gaffel og sted kogte fødevarer på en ny plade;
    • stegt kød til udgangen, hvis den ikke inden opvarmes til den ønskede temperatur, overlever bakterierne;
    • Vælg kødkvalitet: ikke tage de stykker, en mistænkelig lugt, har en unaturlig rød eller omvendt bleg farvetone;
    • marinere kebab selv nogle gange på bekostning af sauce sælgere forsøger at skjule og sælge gamle eller forkælet kød.

Hvad hvis de syge

Mavepine, opkastning og diarré opstået - enterosorbent drikke. Han vil hurtigt fjerne virkningerne af forgiftning eller forurening med skadelige bakterier.

«polisorb"- moderne lægemiddel baseret på kolloidt silica. Det ser ud til luften et hvidt pulver, der skal blandes ind i drikkevandet, juice eller saft. Lægemidlet bliver hurtigt i maven og begynder at arbejde gennem 1-4 minutter: indfanger og naturligt fjerner fra tarmen af ​​skadelige stoffer og toksiner.

«polisorb"Kan bruges til børn, gravide og ammende kvinder.

Lægemidlet kæmper ikke kun med giftstoffer og mikroorganismer, men også med symptomer på forgiftning. Allerede efter de første receptioner enterosorbent begynde at føle sig bedre. For eksempel tarminfektioner det hjælper at komme sig i 3-5 dage hurtigere. Madforgiftning "Polisorb" anbefalet til drikke i 10-14 dage, tre gange om dagen. Doseringen afhænger af legemsvægt. Lægemidlet kan også tages med det integrerede behandling af viral hepatitis og tarminfektioner. Det vil fremskynde helingsprocessen og minimere skader af bakterier.

Og glem ikke at konsultere en læge.

lære mere