Chokoladekage med kokos-ostemasse
Miscellanea / / September 18, 2021
Denne fantastiske kage med luftig svampekage og møre kokos-ostemasse bliver en af dine yndlings desserter.
- Opskrift forfatter: Yulia Magay
- Efter forberedelse modtager du 12 portioner
- Samlet opskrifts forberedelsestid: 60 minutter
ingredienser
- Curd 700 g
- Stivelse 6 spsk. skeer
- Sukker 100 g
- Kyllingeblommer 4 stk
- Kokosflager 100 g
- Smør 1 tsk ske
- Æg 6 stk
- Sukker 120 g
- Mørk chokolade 100 g
- Mel 4 spsk. skeer
- Stivelse 4 spsk. skeer
- Kakaopulver 5 spsk. skeer
- Salt 1 knivspids
- Kyllingeproteiner 4 stykker
- Bagepulver 1 tsk ske
Tilberedningsmetode
Bland hytteost, stivelse, sukker, æggeblommer og kokos grundigt. Rul små kugler fra den resulterende masse.
Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør en bageplade med smør. Læg kuglerne i bunden af formen.
Adskil æggeblommerne fra de hvide. Tilsæt halvdelen af sukkeret til æggeblommerne og pisk med en røremaskine, til det er let luftigt.
Knæk chokoladen i små stykker, smelt i et vandbad eller i mikrobølgeovnen og afkøl let.
Tilsæt chokolade til æggeblommer, rør indtil glat.
Kombiner mel med stivelse, kakao og salt. Sigt blandingen.
Hæld de tørre ingredienser i æggeblommer i portioner. Pisk med en mixer til det er glat.
Pisk hviderne separat med en mixer med det resterende sukker til stabile toppe. Tilsæt proteindele til dejen, omrør forsigtigt efter hver portion. Indtast bagepulver.
Hæld dejen over ostemassen. Bag kagen i 35-40 minutter.
4.7347