Vinaigrette med dåse fisk

Føj brisling til en klassisk salat, og retten vil overraske dig med en lysere smag og aroma. Vinaigrette med fisk viser sig at være meget appetitvækkende og usædvanlig.

• Opskrift forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftstid: 240 minutter

ingredienser

• Roer 2-3 stykker
• Gulerødder 2 stk
• Kartofler 3-4 stykker
• Løg 1 stk
• Syltede eller syltede agurker 2 stk
• Brisling 180-200 g
• Konserverede ærter 100-150 g
• Salt efter smag
• Malet sort peber efter smag
• Vegetabilsk olie efter smag
• Citron efter smag
• Kogt kylling eller vagtelæg efter smag
• Grønne løg efter smag

Tilberedningsmetode

• Kog rødbeder på cirka 2 timer, gulerødder på 30 minutter, kartofler på 20-25 minutter. Køligt og rent.

  Hvor meget skal rødbeder tilberedes, og hvordan fremskyndes processen

• Skær de kogte grøntsager, løg og agurker i omtrent lige små tern.

• Hæld olien ud af dåsefisken og mos brislingerne let med en gaffel.

  Flere stykker kan efterlades intakte til dekoration.

• Læg alt i en skål. Tilsæt ærter, salt og peber, smag til med olie. Rør rundt og lad det sidde i 30-60 minutter.

instagram viewer

• Salaten kan pyntes med citronskiver, hele brisling, grønne løg og store stykker kogte æg.

4.7217