0
visninger
Lav denne opskrift på stegt kalkun. Utroligt mørt og saftigt kød er skjult under en gyldenbrun skorpe af brødkrummer og parmesan.
Hæld mel i en skål, og kiks med fintrevet parmesan i den anden. I den tredje piskes æg med hvider, vand og sennep.
Skær kalkunfileten i store stykker af lille tykkelse. Smag til med salt og peber på begge sider.
Dyp hvert stykke kalkun i mel, dypp i æggeblandingen og rul i rasp.
Steg ved medium varme i olie i cirka 4-5 minutter på hver side.
Kalkunen kan også bages i en forvarmet ovn til 220 ° C i cirka 10-15 minutter.
4.6171