Ris med hjerter og grøntsager

Risene i denne enkle og solide ret til aftensmad viser sig at være smuldrende og aromatiske, mens grøntsager med hjerter forbliver saftige og møre.

• Opskrifts forfatter: Yulia Magay
• Efter forberedelse modtager du 6 portioner
• Samlet opskriftsforberedelsestid: 60 minutter

ingredienser

• Kyllingehjerter 800 g
• Løg 1 stk
• Gulerødder 2 stk
• Vegetabilsk olie 4 spsk. skeer
• Frosne grønne bønner 200 g
• Salt efter smag
• Kværnet sort peber efter smag
• Malet koriander efter smag
• Ris 500 g

Madlavningsmetode

• Skær fedt og blodkar af fra kyllingehjerter. Pil løget og skær det i halve ringe. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde strimler.

• Opvarm vegetabilsk olie i en gryde med tyk bund, steg hjerterne ved høj varme i 7-8 minutter.

• Tilsæt løget til hjerterne, rør rundt og steg i yderligere 5-6 minutter.

• Tilsæt gulerødder, grønne bønner, salt og krydderier efter smag i en gryde, rør rundt og lad det simre i 7-8 minutter.

• Skyl risene flere gange i koldt vand, kom dem i en gryde og jævn med en spatel. Bland ikke korn med grøntsager!

instagram viewer

• Hæld nok varmt vand i en gryde til at dække risene helt.

• Kog retten tildækket ved svag varme i 20-25 minutter, og rør derefter godt rundt.

4.0148