Ostesuppe med kyllingehjerter

Smørost tilsættes bouillonen, og derfor viser suppen med kyllingehjerter sig at være ømt cremet og aromatisk. Prøv det!

• Opskrifts forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Samlet opskriftsforberedelsestid: 50 minutter

ingredienser

• Kartofler 3-4 stk
• Løg 1 stk
• Gulerødder 1 stk
• Kyllingehjerter 600 g
• Vegetabilsk olie 1-2 spsk. skeer
• Vand eller hønsebouillon 1 200 ml
• Ostemasse til suppe 100-150 g
• Salt efter smag
• Kværnet sort peber efter smag
• Grønt efter smag

Madlavningsmetode

• Skær kartoflerne i mellemstore stykker og løgene i små stykker. Riv gulerødderne på et groft rivejern.

• Skær kyllingehjerterne i halve eller kvarte og skyl godt under rindende vand.

• Varm olie op i en gryde ved middel varme. Steg løg og gulerødder i 5 minutter. Tilsæt hjerter og kog i yderligere 10-15 minutter.

• Smid kartofler i, dæk med vand, bring i kog og kog ved middel varme i cirka 15 minutter.

• Kom ost i en gryde, salt og peber. Kog i yderligere 5 minutter eller længere, indtil kartoflerne er møre.

• Drys den færdige suppe med hakkede krydderurter.

4.9497