Kyllingehjerter stuvet i tomatsauce

Prøv kyllingehjerter stuvet med grøntsager i tomatsauce. Biprodukterne er aromatiske, meget bløde og møre.

• Opskrifts forfatter: Irina Sakharova
• Efter forberedelse modtager du 4 portioner
• Samlet opskriftsforberedelsestid: 75 minutter

ingredienser

• Kyllingehjerter 500-600 g
• Gulerødder 1 stk
• Løg 1 stk
• Vegetabilsk olie 2 spsk. skeer
• Tomatpuré 2 spsk skeer
• Vand 400 ml
• Salt efter smag
• Kværnet sort peber efter smag

Madlavningsmetode

• Skær overskydende fedt fra hjerterne. Skær indmaden i halve eller kvarte. Skyl godt under rindende vand for at fjerne blodpropper.

• Riv gulerødderne på et groft rivejern. Hak løget med en kniv.

• Varm olie op i en gryde ved middel varme. Steg løget i 3-4 minutter. Tilsæt gulerødderne og kog den samme mængde.

• Læg hjerterne i den samme stegepande og steg dem i 5 minutter under omrøring af og til.

• Rør tomatpuréen med vand. Hæld i en gryde, tilsæt salt og peber.

• Bring i kog, reducer varmen til lav og kog under låg i ca. 40-45 minutter.

4.7379