6 usædvanlige måder at bruge en fransk presse på

Den franske presse er den perfekte tilføjelse til enhver kaffeelskers køkken. Oftest bruges apparatet til at få en særlig stærk og opkvikkende drink. Det er dog ikke alt, den er i stand til.

Før du bruger alle funktionerne i den franske presse, skal du huske enkle regler:

• Hurtig veksling af varme og kolde ingredienser kan knække kolben, så det er bedst at give den tid til at vende tilbage til stuetemperatur, før du bruger enheden igen.
• Det skal rengøres efter hver brug. Det er nemt - du skal hælde varmt vand i det, tilsætte lidt opvaskemiddel, flytte stemplet op og ned flere gange og skylle derefter med vand.

Men hvad kan du prøve at gøre med en fransk presse udover kaffe.

1. Forbered en cocktail

Hvis du ikke laver hjemmelavede cocktails ofte nok til at købe en specialryster, så brug en fransk presse. Denne metode fungerer endnu bedre til drinks med faste ingredienser såsom frugt eller urter.

For at lave en smoothie skal du tilføje alle ingredienserne til en fransk presse og derefter flytte stemplet op og ned for at blende dem. Hvis du vil lave en "beskidt" cocktail, skal du hæve stemplet, før du hælder drinken op. Og hvis du skal si faste ingredienser, skal du tværtimod sænke det ned til enden og først derefter hælde cocktailen i et glas.

Prøv denne usædvanlige brasilianske limonade. Til ham skal du bruge limefrugter, kondenseret mælk og vand. Skær 2 uskrællede limefrugter i 8 stykker og kom i en blender. Tilsæt ¼ dåse kondenseret mælk og 2 kopper vand. Tænd for blenderen i 5-10 sekunder. Dette vil være nok til at knuse limefrugterne og bevare den bitre smag, som skrællen giver dem. Hæld derefter blandingen i en fransk presse og sænk stemplet for at filtrere de faste ingredienser fra. Lemonade er klar!

2. pres juice

En fransk presse giver dig mulighed for at få juice selv fra en vandmelon, du skal bare handle klogt. På internettet anbefales det som regel at skære frugten i små tern, lægge den i en fransk presse, mose den, så der kommer lidt saft ud, og så sænke stemplet helt ned. Faktisk virker denne fremgangsmåde ikke, fordi stemplet oftest sidder fast.

Det ser ud til at skyldes, at det franske pressefilter er for lille til at udvinde en stor mængde juice fra en hård frugt. Derfor, hvis du ønsker at få vandmelon juice, skal du bruge en blender først. Før derefter drikken gennem en almindelig sigte, og send den først derefter til den franske presse. Samme metode kan bruges til andre bær og frugter, hvis den franske presse ikke klarer sig selv.

3. flødeskum

Overraskende nok er den franske presse med til at få den perfekte flødeskum. For at gøre dette, fyld omkring en fjerdedel af kolben med piskefløde, tilsæt to spiseskefulde tør creme, og flyt derefter stemplet op og ned i et par minutter, indtil bølger af creme begynder at dannes.

4. Skyl grynene

En fransk presses hovedopgave er at adskille små partikler fra væske. Og det fungerer ikke kun til kaffe, men også til for eksempel små korn quinoa, som kan sive gennem en almindelig si. For nemt at skylle disse kornprodukter, hæld dem i enheden, tilsæt vand, omrør og sænk derefter stemplet og dræn væsken.

5. Gendan tørrede grøntsager

Kom dem i en kolbe og fyld med vand. Hvis du bruger koldt, skal du afkøle den franske presse med grøntsager i et par timer eller natten over. Hvis du hælder kogende vand, skal du sætte det i blød i 1-2 timer. Når grøntsagerne er fyldt med fugt, skal du blot sænke stemplet og hælde den resterende væske ud.

6. Giv en smag til vandet

Læg frugt eller krydderurter i en fransk presse, dæk med vand og stil på køl natten over. Sænk stemplet om morgenen og hæld vand i et glas.

Du kan bruge samme teknik til at tilføje smag eller aroma til andre væsker, såsom mælk eller vegetabilsk olie.