Forskere: kærligheden til at salte den færdige ret øger risikoen for tidlig død med 28 %
Miscellanea / / July 12, 2022
Det er bedre at nægte en knivspids salt ved måltiderne.
Den britiske biobank har gennemført en større undersøgelseTilsætning af salt til fødevarer og fare for for tidlig død sammenhæng mellem saltindtag og tidlig død - op til 75 år. Det viste sig, at den forventede levetid for fans af salt mad er lavere end for elskere af mere fed mad.
Det er vanskeligt at estimere det daglige saltindtag: mere end 70 % af natriumchlorid-folkene får normalt fra tilberedte fødevarer. Men fra 8 til 20% falder på det såkaldte ekstra salt - de samme par knivspidser, der tilsættes til en allerede tilberedt ret.
Forskere ved Biobanken, et af verdens største depoter af genetisk information, har foretaget afhøre mere end en halv million mennesker, finde ud af deres spisevaner, herunder i forhold til at tilsætte salt til dine retter. Folk deltog i eksperimentet fra 2006 til 2010 og blev observeret i ni år.
Undersøgelsen tog også højde for andre faktorer, der kan påvirke resultaterne: køn, alder, kost, tilstedeværelsen af sygdomme – herunder hjerte-kar-sygdomme.
Det viste sig, at de, der ofte bruger saltkarret på bordet, har størst risiko for for tidlig død. Forventet levetid for kvinder var halvandet år lavere, og for mænd - lidt mere end to.
Forfattere af eksperimentet påstand: selv en lille reduktion af salt i maden gør kosten meget sundere. Og særlig opmærksomhed på natriumindtag bør lægges til personer, der er i risiko for at udvikle sygdomme i hjerte og blodkar. Mere detaljerede konklusioner og anbefalinger vil kræve yderligere forskning.
Læs også🧐
- Sådan erstatter du salt i kosten
- 4 videnskabeligt beviste måder at fjerne overskydende salt fra kroppen
- 7 tegn på, at du spiser for meget salt og skader dig selv
Ugens bedste tilbud: rabatter fra AliExpress, LitRes, Christina og andre butikker