Sådan vælger du en kaffemaskine til hjemmet og ikke blive skuffet
Miscellanea / / July 16, 2022
De vigtigste egenskaber, funktioner i arbejdet og funktioner, som du skal være opmærksom på.
Beslut dig for typen af enhed
I øjeblikket findes der fire typer kaffemaskiner på markedet, som er velegnede til hjemmet: automat, kapsel, johannesbrød og pod.
Automatiske kaffebryggere bruger højtryksdamp. De har indbyggede kaffekværne, der i høj grad forenkler processen. En model af denne type er velegnet til elskere af latte, cappuccino, ristretto, lungo, varm chokolade og andre drikkevarer.
Den automatiske kaffemaskine klarer næsten alt arbejdet uden direkte brugerindblanding. Det er nok at fylde korn i det, hælde vand og mælk i de passende tanke. Friskmalet kaffe kommer ind i bryggeenheden, hvor den presses og derefter presses forvarmet vand igennem den under tryk.
Hvis kun kaffebønner er egnede til apparatet, afhænger resultatet helt af de automatiske maleprogrammer. Men der er mere alsidige modeller, der kan brygge en drink både fra bønner og fra allerede malet kaffe. I dette tilfælde kan du manuelt forberede pulveret på forhånd for et mere præcist valg af styrken. Det er derimod kun gourmeter, der er villige til at bruge tid på at få det perfekte resultat.
Kapselkaffemaskiner bruger færdiglavede halvfabrikata, som kan indeholde kaffe, mælk, chokolade, selv te eller frugtblandinger. Brugeren behøver kun at sætte en tablet i maskinen og trykke på en knap.
Forseglede kapsler med presset kaffe bevarer smagen af produktet i lang tid. I maskinen gennembores emballagen, indholdet pustes op med en luftstrøm, og derefter ledes kogende vand fra tanken gennem produktet.
Enheder af kapseltypen virker hurtigt nok, og drikken bliver altid præcis, som du forventer. Derudover er de ret kompakte og kræver ikke kompleks vedligeholdelse. Ulemperne omfatter et begrænset antal smagsstoffer i kapsler, samt deres høje omkostninger sammenlignet med korn og malet kaffe.
Carob-maskiner bruges oftere i kaffebarer, men kendere af drikken kan vælge en til hjemmet. For at forberede skal du stampe det malede pulver ind i et horn - det afhænger af, hvilken smag du får. Nogle modeller har en indbygget kaffekværn.
Du bliver nødt til at justere kaffekværningen og regulere strømmen af kogende vand. Gourmeter vil elske at kontrollere hvert trin af forberedelsen for at få deres perfekte version. Men for begyndere i denne forretning vil det ikke være let.
Pod-kaffemaskiner er enheder med det samme horn, men kaffe er placeret i det i en allerede komprimeret tablet. Poden er en filterpose til én portion af drinken. Pakken er lavet af perforeret to-lags papir, hvori det knuste pulver lægges.
For at bevare smagen og duften er bælgerne yderligere pakket ind folie. I de fleste carob-modeller af kaffemaskiner kan pods også bruges.
Hvilken kaffemaskine skal man købe
- Krups EA8170 automatisk kaffemaskine, fra 48.739 rubler →
- Kapsel kaffemaskine Krups Dolce Gusto Genio S Touch KP440E10, fra 13.190 rubler →
- Rondell RDE-1105 carob kaffemaskine, 43.608 rubler →
- Pod kaffemaskine Espresso Aroma X, fra 14 949 rubler →
Lær om ledelsesmetoden
I kaffemaskiner kan der anvendes mekaniske styringer, for eksempel til styrkeniveau og portionsstørrelse. Moderne automatiske modeller har for det meste mere bekvemme elektroniske kontrolsystemer med berøringsknapper og et display. I sådanne enheder kan du indstille præcise tilberedningsprogrammer, justere antallet af kopper, kontrollere filterslid, aktivere rengøring og andre processer.
Estimer enhedens kraft og tankenes volumen
Hastigheden af at lave kaffe afhænger blandt andet af enhedens kraft. En høj værdi af indikatoren giver dig mulighed for at skabe det nødvendige tryk i pumpen. For en kaffemaskine med en tankvolumen på omkring 2 liter vil en effekt på op til 1.500 watt være tilstrækkelig. Og en model med større kapacitet bør være tilsvarende mere kraftfuld, ellers skal du vente længe på, at processen er færdig.
Et par liter burde være nok til hjemmebrug. Bønnebeholderen rummer normalt omkring 200 g. Et større volumen vil kun være nødvendigt på en cafe eller kontor.
Hvilken kaffemaskine skal man købe
- Krups EA895N10 automatisk kaffemaskine med et volumen på 2,3 liter og en effekt på 1.450 W, fra 74.990 rubler →
- Siemens TE651209RW EQ.6 plus s100 automatisk kaffemaskine med et volumen på 1,7 liter og en effekt på 1.500 W, fra 65.850 rubler →
- Philips EP3146 Series 3200 automatisk kaffemaskine med et volumen på 1,8 liter og en effekt på 1.500 W, fra 57.899 rubler →
- Tchibo Cafissimo Pure kapsel kaffemaskine med et volumen på 1 liter og en effekt på 1.250 W, fra 7.527 rubler →
Tjek pumpetrykket
Espresso fremstilles ved at lede varmt vand under tryk gennem et komprimeret pulver af bønner. For at holde trykket i kaffemaskinen installeres en elektrisk pumpe, som skal skabe et tryk på op til 9 bar i kaffefilteret og fra 15 til 19 bar ved pumpens udløb.
Til en stærk og god espresso samt til cappuccino og latte er det optimale tryk fra 5 til 9 bar, men et lavere niveau har en dårlig effekt på drikkens smag. De fleste enheder giver den rigtige værdi, men for en sikkerheds skyld er det værd at tjekke dette punkt.
Nogle modeller har mulighed for at justere trykniveauet. Denne mulighed er nyttig for folk, der kan lide at drikke svag kaffe.
Få mere at vide om den installerede kaffekværn
Den lækreste drik kommer fra fuldkorn, der er blevet malet lige før tilberedning. Derfor er den indbyggede kaffekværn et ret vigtigt element i en kaffemaskine af høj kvalitet.
Kværnene i en kaffekværn kan være metal eller keramik. Førstnævnte er stærkere og udfører deres arbejde ganske godt, men ved overophedning kan metallet påvirke drikkens egenskaber. Selvom det er hjemmebrug, er det usandsynligt, at stålelementer har tid til at nå så høj en temperatur. Medmindre du tilbereder mange portioner i træk.
Keramiske grater er mere støjsvage og påvirker ikke smagen eller aromaen af kaffe, men de er mere skrøbelige. Premium-enheder bruger typisk denne mulighed.
Vælg varmelegemetype
Kaffemaskiner er udstyret med to typer varmeapparater - en termoblok eller en kedel. I modellen med en termoblok opvarmes vand i små portioner, der passerer gennem en varmeveksler. Denne metode giver dig mulighed for at tilberede hver kop kaffe ret hurtigt.
I tilfælde af en kedel opvarmes hele volumen af fyldt vand straks til en forudbestemt temperatur. Så den tilførte væske har altid den samme stabile ydeevne. Dette forbedrer smagen af drikken, især sjældne varianter. Men opvarmning i enheder af denne type tager mere tid.
Derudover er en lille kedel måske ikke nok, for eksempel til en række portioner for det hele familier. Derefter skal du afbryde processen for at tilsætte væske og varme, hvilket til sidst vil ødelægge smagen af drinken.
I hjemmemodellen er termoblokke meget oftere installeret, og kedler bruges i store professionelle enheder.
Gør dig bekendt med de tilgængelige indstillinger
Kaffemaskinen skal have niveauregulering fæstninger, formalingsgrad og temperatur. Nogle enheder gør det muligt at programmere individuelle opskrifter individuelt. I dette tilfælde er det for eksempel muligt at vælge forholdet mellem vand, mælk og latteskum.
Forskellige producenter har forskellige metoder til at regulere styrken af drikkevarer. Kaffemaskiner kan ændre temperaturen og flowhastigheden af vand, justere tilberedningstiden, bruge forskelligt antal korn, lad kun vand passere over visse områder af det komprimerede pulver eller over hele tabletten helt.
Til slibning skelnes der mellem fire hovedgrader: grov, medium, fin og ekstra pulveragtig. Kaffemaskinen skal have en regulator på mindst disse grundgrader. Jo grovere formaling, jo svagere smag af drikken, den sure skygge fremstår. Og for fint pulver vil være bittert, hvilket giver en brændt smag.
Vandets temperatur påvirker også kaffen – ændringer i grader kan afsløre yderligere smag. Det vigtigste anbefalede område for brygning er 90 til 96°C. Til mørke stege er en lavere mulighed velegnet, og til lyse stege en varmere væske.
Vælg cappuccinatore
Cappuccinatoren skummer mælk eller fløde og skaber et luftigt skum, der bruges til tilberedning af cappuccino, latte og andre lignende typer kaffe.
Den manuelle Cappuccinatore er et rør til tilførsel af varm damp under højt tryk. At erstatte et fartøj med mælk, kan du justere temperaturen, samt højden og tætheden af skummet. Det er denne metode, der giver dig mulighed for at lave tegninger i en kop.
Enheder med en automatisk cappuccinatore er dyrere, men laver mælkeskum med et tryk på en knap. I dette tilfælde strømmer mælk gennem indsugningsrøret fra en separat pose eller indbygget beholder.
Nogle modeller kombinerer manuelle og automatiske opskumningssystemer, hvilket giver kendere med avancerede færdigheder mulighed for at vælge, om de vil spare tid eller lave noget originalt.
Hvilken kaffemaskine skal man købe
- Nivona CafeRomatica NICR 930 kaffemaskine med automatisk cappuccinatore, fra 127.330 rubler →
- Gaggia Velasca Prestige kaffemaskine med automatisk cappuccinatore, fra 82.700 rubler →
- Philips EP2236 Series 2200 LatteGo kaffemaskine med automatisk cappuccinatore, fra 47.400 rubler →
- De'Longhi Magnifica S Smart ECAM250.33.TB kaffemaskine med manuel cappuccinatore, fra 35.780 rubler →
Lær om yderligere funktioner
Producenter af kaffemaskiner tilføjer mange nyttige og behagelige muligheder til hovedfunktionerne i deres enheder. For eksempel, for en stor familie, er metoden til samtidig tilberedning af to kopper af en drink nyttig. Og for den fulde afsløring af smag er der en foreløbig befugtning af kaffe før brygning.
Vandets hårdhedsindstilling gør det muligt for enheden at bestemme, hvornår det er tid til at signalere forekomsten af kalk og behovet for rengøring. Det er her det automatiske afkalkningssystem kommer til undsætning, som fjerner aflejringer og kaffeolier. Denne mekanisme hjælper med at forlænge udstyrets levetid.
Kaffemaskiner kan have et stativ til opvarmning af kopper inden brygning, hvilket er vigtigt for espresso. Derudover vil et system til automatisk at holde temperaturen på en færdiglavet drink i flere timer være en fin tilføjelse.
Timeren er nyttig, hvis du ønsker at få klar portioner på et bestemt tidspunkt. For eksempel kan en maskine lave kaffe til morgenmad. Strømbesparende tilstand sparer strømforbrug ved automatisk at slukke for enheden, når den ikke er i brug.
For at akkumulere affald fra brygning af kaffe blev specielle beholdere opfundet. De eliminerer behovet for at smide væk affaldsrester efter hver kop. Og anti-drypsystemet eliminerer strømmen af drikken i det øjeblik, du fjerner kruset fra bakken.
Endelig er nogle modeller designet til at blive indbygget i et køkkenskab. Dette er med til at passe kaffemaskinen bedst muligt ind i interiøret.
Bemærk venligst: priserne er gældende på tidspunktet for udgivelsen af artiklen. Butikker kan opdatere vareprisen i løbet af dagen.
Læs også🛒
- Sådan vælger du et klimaanlæg til dit hjem: alt hvad du behøver at vide, før du går i butikken
- Hvordan man vælger en mikrobølgeovn og ikke fortryder at købe
- 16 praktiske kaffemaskiner og kaffemaskiner til hjemmet
Ugens bedste tilbud: rabatter fra AliExpress, Aim Clo, Book24 og andre butikker