Podcast "Tid til at spise": hvordan man vælger og opbevarer kød, og om det kan helbredes derhjemme
Miscellanea / / April 03, 2023
Til sidst fortæller vi dig, hvordan du tilbereder ossobuco, en traditionel italiensk kødret.
I det seneste afsnit af podcasten "Der er tid" taler vi om kød. Hvor er det bedste sted at købe kødprodukter? Hvad skal du være opmærksom på, når du vælger? Er kød så skadeligt, som vegetarer siger, og hvad er den bedste måde at tilberede det på for at bevare alle de gavnlige egenskaber? Disse og andre spørgsmål vil blive besvaret af den kulinariske blogger og brandkok fra Dodo Pizza-restaurantkæden Konstantin Oganezov.
Husk, at vi laver dette show sammen med eponym kulinarisk projekt Lifehacker, hvor du kan finde opskrifter for enhver smag.
02:07 - myten om de stridende lejre af kødspisere og veganere: gæsten i nummeret sætter alle prikkerne på "og".
05:20 Hvordan adskiller oksekød sig fra andre typer kød?
08:48 Er det så slemt som de siger.
11:37 Hvad skal du være opmærksom på, når du køber kød?
18:14 Sådan opbevares frossen mad korrekt.
25:36 - Findes der universelle krydderier, der egner sig til enhver type kød.
29:41 Er det muligt at tørre kød derhjemme.
32:23 - overskriften "Dagens ret". Tilberedning af en italiensk klassiker - okseskank ossobuco med rødvin og paprika. Bogmærke tekst opskriftsversion med en liste over ingredienser og trin for trin instruktioner.
Abonner på podcasten "Der er tid" og lyt til den, hvor det passer dig: Apple Podcasts, Google Podcasts, «Yandex musik», «I kontakt med"Og støbt kasse, Youtube Og lydstrøm.
Læs også🧐
- Reagensglas kød. Vil stamcellebøf smage lige så godt som naturligt
- Podcast "Der er tid": hvordan en vegansk menu adskiller sig fra en vegetarisk og vegetabilsk kød fra en almindelig menu
- Hvorfor er kød farligt, og bør det opgives
Ugens bedste tilbud: rabatter fra AliExpress, Lamoda, Incanto og andre butikker