Hvordan man vælger en elektrisk grill og ikke betaler for meget

1. Beslut dig for typen af ​​elektrisk grill

På trods af enkelheden i designet af en sådan enhed, som har forblevet stort set uændret i mange år, er der en del varianter af elektriske griller på markedet. For ikke at tage fejl, er det værd at forstå formålet samt fordele og ulemper ved hver type.

Udendørs BBQ Grill

Den mest lignende mulighed for en traditionel grill, som faktisk er det. Den eneste forskel er, at der ved madlavning ikke bruges kul eller gas, men varmeelementer eller infrarødt opvarmet. Resten af ​​designet forbliver det samme: en stor grill, en drypbakke til juice og fedt. Den kan udstyres med låg, ben til montering på gulv eller bord.

En sådan grill, takket være dens store overflade, giver dig mulighed for at bage enhver mad, inklusive kød, fisk og grøntsager, og vil også klare tykke bøffer. Takket være regulatoren er det let at opretholde den ønskede temperatur i modsætning til analoger på kul.

Ved madlavning skal produkterne vendes for at stege på den anden side. Derudover er der ingen flugt fra røgen. Kort sagt er dette en mulighed for en sommerbolig eller et landsted, da en sådan enhed ikke kan bruges i en lejlighed.

udendørs grill

En anden type grill, som er et åbent fyrfad med et varmeelement under. Produkterne steges også kun på den ene side, og kun en meget kraftig emhætte kan klare røgen. En anden ulempe er, at enhederne fylder meget i køkkenet.

Den største fordel er i størrelsen af ​​arbejdsfladen. Sådanne griller er normalt ret rummelige og giver dig mulighed for at tilberede flere store på én gang. bøffer.

Hvilken elektrisk grill skal man købe

• Elektrisk grill Atlanta ATH-1110, 1 727 rubler →
• Grill infrarød roterende Foodatlas 3D LY-005A, 11 463 rubler →

Lukket trykgrill

Den mest populære og almindelige type, som passer til de fleste. Designet er dette en kontakt elektrisk grill med to brændeovne, hvoraf den ene fungerer som låg. Takket være dette realiseres hovedfunktionen - produkterne koges jævnt på begge sider på én gang, og de behøver ikke vendes. Dette fremskynder ikke kun opvarmningen, men reducerer også tilberedningstiden.

Derudover har lukkede grill markant mindre røg og næsten ingen fedtsprøjt. De er meget mere kompakte i størrelsen. Ulemperne omfatter kun en relativt beskeden arbejdsflade og en masse vægt.

Hvilken elektrisk grill skal man købe

• Grill Tefal Optigrill GC706D34, 14 499 rubler →
• Pioneer elektrisk grill til hjemmet, 3.690 rubler →

Universal grill

Faktisk er dette den samme kontakttryksenhed, som kan åbnes 180° og derved bliver til en større åben grill. Denne funktion er tilgængelig i mange lukkede modeller, men ikke alle. På grund af det skelner producenter ofte sådanne enheder i en separat underklasse.

Hvilken elektrisk grill skal man købe

• Grill SteakMaster REDMOND RGM-M814, 7 649 rubler →
• Grill GFGRIL GF-185, 6 141 rubler →
• Elektrisk grill Zigmund & Shtain Grillmeister ZEG-920, 4 990 rubler →

grillovn

En anden type lukket tryk elektrisk grill. Den eneste forskel er i den komplette bageplade med høje sider, som indsættes mellem grillens arbejdsflader, hvilket gør sidstnævnte til en slags miniovn. Selvfølgelig kan dette ikke sammenlignes med en fuldgyldig ovn, men i dens fravær kan det være nyttigt.

Hvilken elektrisk grill skal man købe

• Grillovn SteakMaster REDMOND RGM-M803P, 4 799 rubler →
• Grillovn SteakMaster REDMOND RGM-M816P, 18.999 rubler →

raketstyr

Speciel grill i to niveauer til madlavning af raclette - smeltede osteretter. Faktisk er dette forskellen: På det øverste niveau kan du stege kød, grøntsager eller brød, og på det nederste niveau kan du varme osten. Som regel er den øvre arbejdsflade lavet i form af et solidt panel, og den nederste er i form af individuelle portionsgryder. Sikke en niche ting, som er værd at købe bevidst.

Hvilken elektrisk grill skal man købe

• Raketkaster Kitfort KT-1649, 4 805 rubler →
• Raclettestativ Steba RC 58, 11.070 rubler →

Elektrisk grill

Som navnet antyder, er denne type berøringsfri elektrisk grill designet til grill. De bruger normalt en infrarød varmeovn, der udsender varme, og rundt om den er der roterende spyd.

Der er både lodrette og vandrette modeller. De gør deres arbejde meget godt. Men bortset fra grill og grøntsager på spyd, kan der ikke koges noget i dem.

Hvilken elektrisk grill skal man købe

• Elektrisk grill til hjemmet Lira 2021, 3 710 rubler →
• Grill ENDEVER Grillmaster 300, 8 826 rubler →
• Grill REDMOND RBQ-0252-E, 3 937 rubler →

2. Vurder kraften

Kraft er grillens hovedegenskab, hvoraf dens ydeevne og evnen til at opretholde en temperatur, der er tilstrækkelig til madlavning, afhænger af. Dette er vigtigt ikke kun for hurtigt at opvarme enheden og fremskynde tilberedningen. Uden høj effekt vil det heller ikke være muligt at forsegle kødet, så det både er sprødt og saftigt indeni.

På udsalg er der modeller med effekt fra 700 til 2500 watt. Til fuldgyldig tilberedning af gode bøffer bør du vælge elgrill fra 2.000 W og derover. Dog har 1.500-1.800 W enheder også livets ret, dog vil de varme op længere, og du skal vænne dig til dem. Men alt mindre end 1.200 watt bør betragtes som sandwich makers til varme sandwich, shawarma og lignende.

Hvilken elektrisk grill skal man købe

• Grill SteakMaster REDMOND RGM-M800 med en effekt på 1.800 W, 5.999 rubler →
• Elektrisk grill BAUM ZINDECH W700 med en effekt på 2.000 W, 17.624 rubler →
• Grill Pioneer med en effekt på 2.200 W, 3.859 rubler →

3. Anslå størrelsen

Grillene er så kompakte som muligt, mellemstore og store. De første fylder minimalt, er lette i vægt, men er designet til madlavning til højst to. På mellemstore kan du allerede stege 3-4 bøffer på samme tid, og store kan rumme op til seks portioner kød.

I denne sag skal du kun fokusere på dine behov, nemlig: hvor mange mennesker skal fodres på samme tid.

4. Vælg slagtekyllingers materiale og overfladetype

Arbejdsflader er lavet af støbejern og aluminium, der er også muligheder med en keramisk belægning. I princippet er nogen af ​​dem gode, bortset fra at du skal være mere forsigtig med keramik og ikke vaske, før det er kølet af, så det ikke revner.

Det er meget vigtigere, at slagtekyllingen har et non-stick lag, der giver dig mulighed for at lave mad uden eller med et minimum af olie.

Formen på overfladen kan være flad og ribbet, hvilket giver signaturstriber på bøffer. Bemærk venligst, at dette påvirker mere end blot udseendet. Den flade er god til at lave en skorpe på, men på den bliver bøffen ikke stegt, men stuvet på grund af det faktum, at kødsaften ikke har nogen steder at tage hen. Den ribbede overflade løser netop dette problem - fedt og saft flyder ned i rillerne, hvilket sikrer den korrekte stegeproces.

Ofte kan overfladen kombineres: den ene halvdel er flad, den anden er bølget. Dette forenkler udvalget og giver flere muligheder for madlavning.

5. Udforsk funktionerne ved kogeplader

Ud over panelernes materiale og form er der flere andre vigtige punkter, som du bør finde ud af, når du køber. Det vigtigste er, om de er aftagelige. Det er bedre at nægte de indbyggede muligheder, da det vil være en pine at vaske dem direkte på grillen. Aftagelige slagtekyllinger er meget nemmere at vedligeholde ved at rengøre dem separat i køkkenvasken eller opvaskemaskinen. Sådanne paneler er ofte dobbeltsidede: den ene side er glat, og den anden er ribbet.

Derudover kan fyrfaderne ikke kun være aftagelige, men også udskiftelige. For eksempel, ved at installere yderligere paneler, kan du bage wienervafler. Udskifteligt tilbehør er nogle gange inkluderet i sættet, eller det tilbydes at købes separat, hvis det er nødvendigt.

En anden vigtig nuance, der vedrører brazieren, er placeringen af ​​varmeelementet. Den kan installeres i grillen eller integreres direkte i det aftagelige panel. Den første mulighed er enklere og derfor mere pålidelig og billigere. Den anden giver hurtigere og mere ensartet opvarmning af arbejdsfladen, men øger omkostningerne ved enheden og reducerer pålideligheden.

6. Vælg kontroltype og indikation

Faktisk er der kun to muligheder her: simpel mekanisk styring og mere avanceret elektronisk. Den første involverer et par kontakter eller drejeknapper til indstilling af temperatur og tid, som suppleres af en lysindikator, der indikerer klarhed til drift. Enkel, pålidelig, behagelig til våde eller snavsede hænder. Du styrer selv hele processen.

Elektronisk styrede grill har en informativ skærm, der viser tid og temperatur, som kan indstilles til nærmeste grad. Interaktion udføres af knapper eller en sensor. Ud over indikatoren er der en lydmeddelelse om opvarmningen og afslutningen af ​​processen. Sådanne modeller er bestemt dyrere, men de giver mere plads til kulinariske eksperimenter og mindsker risikoen for at få en rå eller brændt bøf.

Dyrere el-grill kan have automatiske programmer med en kombination af temperatur og tid til forskellige retter eller bøffer af varierende grad af færdighed. Nogle modeller kan endda selvstændigt vælge de optimale indstillinger afhængigt af kødstykkets tykkelse. Sådanne tilføjelser er ikke nødvendige, hvis du har erfaring, eller hvis du ikke har noget imod at styre processen selv.

Nogle gange er der modeller med separat temperaturstyring til grillens øverste og nederste overflade. Dette giver flere muligheder, men er ofte overflødigt. Denne funktion kan kun være rigtig nyttig i ét scenarie - når enheden fungerer i åben grilltilstand, og forskellige produkter tilberedes på hver af halvdelene.

Hvilken elektrisk grill skal man købe

• Grill SteakMaster REDMOND RGM-M809 med elektronisk kontrol, 9 349 rubler →
• Grill SteakMaster REDMOND RGM-M814 med mekanisk styring, 7 649 rubler →

7. Tjek drypbakken

En elektrisk grill skal have en beholder, eller i det mindste en rille, hvor saft og fedt løber af under tilberedningen. Det er bedre, at pallen er indbygget og har tilstrækkelig volumen.

Vær opmærksom på dens form - kompleks geometri for kompakthedens skyld komplicerer normalt rengøringsprocessen. Placeringen foran er bestemt mere praktisk end bagsiden. Så du behøver ikke konstant at flytte enheden for at vaske delen.

Og i øvrigt endnu en vigtig pointe. Grillpladerne skal have en udtalt hældning, så fedtet flyder frit ned i opsamlingsbeholderen. Ellers vil kødet koge i sin egen saft og komme ud uden skorpe. Det vil sige mere stuvet end stegt.

8. Tjek de tilgængelige muligheder

Hver producent promoverer deres enheder med en række funktioner. Nogle af dem er nødvendige, andre ikke så meget. Vi vil forsøge at overveje dem kort for at forstå og vurdere de reelle fordele for dig.

• Udskiftningspaneler - er absolut en nødvendig ting. Du kan udvide det kulinariske arsenal og udskifte tilbehøret i tilfælde af brud. Det er fantastisk, hvis de allerede er inkluderet.
• Opvarmningslydsignal - nyttigt for ikke at beskytte grillen og spare tid ved at gøre andre ting parallelt.
• Forsinket start - en tvivlsom funktion, da elgrillen alligevel varmer hurtigt op. Ja, og det er svært at forestille sig et scenarie, når du efterlader råt kød om aftenen eller tager på arbejde.
• 180° åbning - en nyttig mulighed for at forvandle grillen til en stor åben fyrfad.
• Faste dækpositioner - funktionen er nyttig til madlavning uden tryk, såsom grøntsager, samt til tilpasning til forskellige tykkelser af mad.
• Justering af frituregrydehældning - giver dig mulighed for at dosere mængden af ​​væske, som produktet skal tilberedes i, hvilket opnår en sprød eller omvendt stuvning.
• Indbygget temperatursonde - vil hjælpe med at kontrollere den nøjagtige temperatur på et stykke kød. Det er ikke så nødvendigt, og det er nemt at købe det separat.
• Intelligent tilstand - automatisk justering af parametre til tykkelsen af ​​kødstykket og den stegegrad, du har valgt. Det kan være nyttigt for begyndere, men det er usandsynligt, at det er nyttigt for erfarne kokke.
• Lodret opbevaring - ikke særlig almindelig, men en ganske nyttig funktion, der sparer plads i køkkenet.
• Panellås - Grilllås i lukket position for nem at bære i håndtaget.

Købers tjekliste

Til sidst opsummerer vi alt ovenstående for at forenkle valget.

1. Bestem grilltypen afhængigt af, hvad og hvor du skal lave mad.
2. Overvej modeller med mindst 1.800-2.000 watt.
3. Vælg størrelsen på grillen ud fra antallet af spisende.
4. Panelerne skal være non-stick og gerne begge typer på én gang (ribbede og glatte).
5. Se efter en enhed med aftagelige paneler, helst med udskiftelige paneler, der allerede er i sættet eller mulighed for at købe i fremtiden.
6. Vælg den type kontrol, du ønsker, begge er gode.
7. Sørg for, at der er en rummelig fedtpande foran og en enkel form.
8. Overvej kun de ekstra funktioner, som du rent faktisk vil bruge.