Podcast "Tid til at spise": hvordan opbevarer man mejeriprodukter, hvad betyder fedtprocenten, og hvorfor er mælk fra landsbyen farlig?

Time to Eat-podcasten fortsætter med at gennemføre et uddannelsesprogram om alle produkter og kulinariske teknologier i verden. Denne gang taler vi om mælk med kokken og mesterklasselederen for det kulinariske studie Dygtig Ruslan Blynsky. Er det værd at stole på landsbymælk "fra bedstemor", som angivet af procentdelen af ​​fedtindholdet på etiketten, ved hvilken temperatur man skal opbevare mejeriprodukter - du finder svar på alle spørgsmål i den seneste episode.

Husk, at vi laver dette show sammen med eponym kulinarisk projekt Lifehacker, hvor du kan finde opskrifter for enhver smag.

03:11 Sådan opbevares mejeri- og mejeriprodukter korrekt.

08:34 - Er det så skadeligt at drikke surmælk, som man almindeligvis tror.

13:22 - Påvirker "ekstrem" nedfrysning smagen og de gavnlige egenskaber af mejeriprodukter.

20:16 - som indberettes til køber med den procentdel af fedt, der er angivet på pakken.

26:32 - rustik versus købt i butikken: hvilken mælk er bedre og sundere.

31:17 - hvilken eksotisk mælk, såsom kokos, mandel eller banan, er bedst at kombinere med.

35:22 - overskriften "Dagens ret". Tilberedning af møre cheesecakes med semulje efter opskriften af ​​Ruslan Blynsky. Gem så du ikke går glip af noget tekstversion med en liste over ingredienser og trin for trin instruktioner.

Abonner på podcasten "Der er tid" og lyt til den, hvor det passer dig: Apple Podcasts, Google Podcasts, «Yandex musik», «I kontakt med"Og støbt kasse, Youtube Og lydstrøm.