Sådan opbevarer du tørrede svampe
Miscellanea / / April 04, 2023
Du kan bruge krukker, poser, vakuumposer eller lave et duftende krydderi.
Før du opbevarer svampe, skal du sørge for, at de er i god stand. udtørret. Stykker skal være tørre både udvendigt og indvendigt, når de går i stykker. Kassér også prøver med spor af skimmelsvamp. Og hvis det lykkedes myg at starte op i svampene, bliver du desværre nødt til at smide hele partiet ud.
Hvor man opbevarer tørrede svampe
Find et mørkt, godt ventileret sted med lav luftfugtighed og en temperatur på +20 til +25 grader. Det kan være et spisekammer, en mezzanin, et lukket skab i køkkenet eller et loft. Tørrede svampe absorberer hurtigt fremmed smag, så vælg neutrale "naboer" til dem. Du bør ikke opbevare dem ved siden af løg, hvidløg, krydderier, urter og endnu mere i nærheden af husholdningskemikalier og kosmetik. Under de rette forhold vil de blanke leve i omkring tre år.
Sådan opbevarer du tørrede svampe i krukker
En enkel og økonomisk måde, der ikke kræver meget indsats og omkostninger. Glas- og plastikglas af enhver størrelse eller sportsernæringsemballage vil duge - de er normalt mørke og slipper ikke lys ind, hvilket vil hjælpe til bedre at bevare svampene. Vask og tør glassene grundigt, og læg derefter svampene i dem. Dæk beholderne med et låg. Det er vigtigt, at det sidder tæt. Derfor er det bedre at vælge en plastikbeholder med et stramt skruet "native" låg og lukke glaskrukken med en capron.
Du kan også lægge en stofpose med bordsalt i en beholder med svampe, som vil absorbere overskydende fugt.
Tag mindst en gang hver anden uge låget af glasset og lad svampene lufte ud i 10-15 minutter.
Sådan opbevarer du svampe i poser og poser
Du kan finde dem i butikkerne eller lave dine egne. Det er bedre at bruge poser lavet af naturmateriale - for eksempel bomuld eller hør. Papirposer skal være tætte. Svampe lægges ud i poser, bindes med et reb og sendes til opbevaring. Sandt nok har denne metode betydelige ulemper: produktet kan absorbere lugte, og møl kan gnave gennem naturlig emballage og angribe dine bestande.
En anden ting er brugen af en støvsuger. Svampe lægges i en plastikpose, og enheden pumper al luften ud af den og forsegler den sikkert. Et sådant præparat vil være for hårdt for møl og andre insekter og vil bevare sin oprindelige aroma.
Sådan laver du svampekrydderi
Tørrede svampe skal ikke opbevares hele. Du skal bare male dem i en blender, foodprocessor eller kaffekværn til pulverform og arrangere dem i glas eller krydderibeholdere. Du kan blande krydderier med salt efter din smag.
Tilføj pulveret til supper, pastaer, saucer og andre retter for en rig svampesmag.
Læs også🧐
- Sådan opbevares kål korrekt
- Sådan opbevarer du kartofler, så de ikke fordærves
- Sådan opbevarer du løg, så de ikke bliver dårlige
- Sådan opbevarer du tulipanløg
- Sådan opbevares et græskar korrekt
Ugens bedste tilbud: rabatter fra AliExpress, Lamoda, Incanto og andre butikker