Yakut-salat toppede de 50 værste retter i verden

Kulinarisk publikation TasteAtlas offentliggjort anti-rating af de 50 værste retter i verden. Det blev udarbejdet baseret på de gennemsnitlige vurderinger på webstedet. Der er kun én russisk ret på listen – dog i første omgang med en gennemsnitlig vurdering på 1,4 point ud af 5. Dette er Indigirka-salat, et kendetegn ved Yakut-køkkenet.

Retten er baseret på terninger af rå fisk (normalt nelma eller muksun, sibiriske arter af laksefamilien). Efter udskæring fryses fisken - ligesom det fad, salaten skal serveres på. Derefter blandes den frosne fisk med hakkede løg, salt og peber, derefter drysses alt med vegetabilsk olie og infunderes i køleskabet i 10-20 minutter. Nogle gange serveret med rød kaviar og en skive citron.

Her er de 10 bedste retter:

1. "Indigirka" (Rusland) - en salat af friskfrosset fisk, løg, olie, salt og peber.
2. Pizza tærte (Canada) er en lagdelt pizza normalt bagt i en tærteform.
3. Haukartl (Island) - delvist nedbrudt, og derefter visnet hajkød.
4. Anis de Flavigny (Frankrig) - dragéeslik, under skabelsen af ​​hvilke nye lag af smagssukkersirup gradvist påføres et anisfrø i 15 dage.
   instagram viewer
5. Stegte edderkopper (Cambodja) - her taler navnet for sig selv: det er store edderkopper bogstaveligt stegt i olie (på størrelse med hver håndflade).
6.  Stegt syltede sild (Danmark) - ikke at forveksle med den tyske Brathering-sild, som først steges og derefter marineres: her er det modsatte.
7. Ærtesuppe (Danmark) - samt i Rusland, det er normalt kogt med grøntsager og serveret med røget kød.
8. Grøntsagsrulle (Storbritannien) – på trods af navnet er retten baseret på oksekød. Dette er en pølse lavet af hakket kød med friske krydderurter og løg.
9. Kalvehoved (Frankrig) - retten har mange måder at tilberede på, herunder gelé, som koges fra hovedet på en kalve med gelatine og grøntsager.
10. Stegt pizza (Skotland) - i denne version bages pizza ikke i ovnen, men steges i olie, som pommes frites (og ofte i olie fra kartofler eller fisk).

Hvilken ret vil du sige er den værste?