Opskrift: Sådan laver hjemmelavet skumfiduser
Tips / / December 19, 2019
Bare et par dage siden under en samtale med venner om det velsmagende og sunde fødevarer, jeg sagde, at det ville være interessant at vide, hvorfra hun havde forberedt den amerikanske version af marshmallow - marshmallow - selv når det ikke var et så stort antal af tilsætningsstoffer? I dag er svaret på mit spørgsmål ved et uheld fangede mit øje.
I videoen, er alle de foranstaltninger bogstaveligt lagt ud på hylderne. Jeg kun foretaget mindre justeringer.
ingredienser: 2 1/2 spiseskefulde gelatine, sukker 1 1/2 kop (250 ml), 1/2 tsk salt, et par dråber vanille ekstrakt, vanillin, eller klemme, 1 kop (250 ml), pulveriseret sukker, majssirup 1 kop.
Hvis ingen majssirup, for at gøre det muligt at erstatte 230 g sukker og 60 ml vand (alle mix og bring i kog). Dette er blot en næsten fuld kop.
Fremstilling. Separat fyld gelatine 1/2 kop koldt vand og lad stå i 30 minutter. Potten tilsæt sukker, majssirup, salt og 1/2 kop vand og omrør blandingen. Placer på plade og bring det i kog. Opskriften benytter en speciel wienerbrød termometer og kog indtil de skal bruges, indtil blandingen når 244 grader Celsius. Hvis termometeret ikke gør, så er du nødt til at notch 6 minutter.
Derefter begynde røring gelatine og gradvist tilsæt sukker til blandingen. Slå indtil indtil blandingen bliver tyk.
Hæld blandingen kan være i enhver gryde, drys den med hovedfladen af den pulveriserede sukker. Lad skumfidus blandingen og lad den køle. Du kan derefter bruge cookie cutters og skære dig selv og venner til at behandle alle, hvad hjertet begærer... eller hvad der sker. Under alle omstændigheder vil det være lækkert!
Denne skumfiduser kan simpelthen være der, det kan serveres med varm chokolade eller kakao, og du kan dekorere dem slik. Bare husk, at der er masser og masser af sukker og forsøge ikke at misbruge den.
Videoen viser klart til hvilken tilstand, du har brug for at piske blandingen, og hvordan det skal se efter det hærder.
Opskrift: Marshmallows fra Smitty Imaging Ltd på Vimeo.
Nyd din appetit og alle succesfulde kulinariske eksperimenter;)