There is Time Podcast: hvem opfandt burritoen, hvordan adskiller den sig fra tacos, og hvorfor tequila er så populær i Mexico

"Time to Eat" inviterer dig til at rejse til det solrige Mexico og få et godt måltid mad. I det nye afsnit af vores kulinariske podcast fortæller vi dig, hvordan tortilla adskiller sig fra det sædvanlige pitabrød, hvordan ordet "burrito" er oversat, hvilket krydderi er det hotteste, og hvorfor mexicanerne elsker mezcal med tequila mere end vin. Alexey Ermakov, kokken på Biven-restauranten, Paloma Cantina og El Copitas Bar, deler sin viden med os.

Husk, at vi laver dette show sammen med eponym kulinarisk projekt Lifehacker, hvor du kan finde opskrifter for enhver smag.

00:59 - hvor stærk indflydelsen fra spansk er mærkbar i det mexicanske køkken.

02:01 - hvilke tre retter kan kaldes Mexicos kulinariske visitkort.

04:43 hvem opfandt burritoen.

10:13 Hvordan adskiller en burrito sig fra en taco?

11:16 Hvordan smager fajita?

13:00 - hvilke varianter af saltet suppe kan findes i mexicanske køkken-etablissementer.

18:08 - er det rigtigt det krydderi chipotle er den hotteste.

22:59 Hvorfor er tequila mere populær i Mexico end vin?

26:30 - ligner sarsaparilla root beer (root beer), og hvor man kan få denne drink i Rusland.

30:13 — overskrift "Dagens ret": tilberedning af tacos med sprød kylling, ananassalsa og klassisk aioli. Du kan finde tekstversionen af ​​opskriften Her.

Abonner på podcasten "Der er tid" og lyt til den, hvor det passer dig: Apple Podcasts, Google Podcasts, «Yandex musik», «VK musik», støbt kasse, Youtube Og lydstrøm.