Sådan opbevarer du æbler, så de holder hele vinteren
Miscellanea / / September 21, 2023
Ikke alle sorter er velegnede til vinteropbevaring.
Sådan vælger du æbler til langtidsopbevaring
Mellemsæson og sene sorter af frugter er bedst egnede til vinterbestande. For eksempel "Olympic", "Aurora Crimean", "Bogatyr", "Antey", "Alesya". Under passende forhold kan de endda holde til foråret. Hvis du køber æbler, skal du kontakte sælgeren for sortsegenskaber og høsttidspunkt for at vælge de friskeste frugter.
Hvis du fylder op med æbler have, saml dem i tørvejr. Prøv at fjerne frugten fra træet sammen med stilkene. Smid ikke høsten væk, men læg den forsigtigt i forberedte beholdere.
Frugter, der er faldet fra æbletræet af sig selv, kan være overmodne, rådne og beskadigede. En sådan afgrøde vil ikke blive opbevaret længe, så det er bedre at spise den med det samme eller bruge den i blanks.
Sådan forbereder du æbler til opbevaring
Sorter frugterne omhyggeligt. Kassér beskadigede, rådne, sygdoms- og skadedyrsramte prøver samt overmodne prøver. Vælg æbler, der er stærke, faste og sunde med tyk hud.
Forskellige æbler har forskellig holdbarhed, så adskil sorterne hver for sig. Dette vil gøre det lettere at forstå, hvilken type der begyndte at fordærve først og spise den først.
Bemærk venligst, at det ikke er nødvendigt at vaske eller tørre æbler, før de opbevares. På denne måde holder de sig friske længere.
Hvor skal æbler opbevares
For at forhindre, at frugter fordærves længere, er det bedre at opbevare dem i et tørt rum ved en temperatur på 0 til 4 grader. En kælder, kælder eller uopvarmet garage er velegnet til opbevaring. I en lejlighed kan du placere frugten i et køligt spisekammer eller på en indglasset altan. I sidstnævnte tilfælde, når temperaturen falder, bliver du nødt til at dække dem med varme tæpper, så de ikke fryser. Men at overføre frugter fra kolde til varme, selv i kort tid, er ikke det værd. Temperaturændringer vil forkorte den efterfølgende opbevaringsperiode.
Du kan også opbevare æbler i køleskabet på nederste hylde eller i et særligt rum til grøntsager og frugter, hvis det er muligt, placere dem med stænglerne opad. Sandt nok kan du næppe gemme en masse afgrøder på sådan et sted.
Under alle omstændigheder skal du opbevare æbler adskilt fra andre grøntsager og frugter. Frugterne udsender aktivt ethylen, på grund af hvilket "naboerne" hurtigt kan forringes.
Sådan opbevarer du æbler
Uanset hvilken metode du vælger, skal du kontrollere dit lager med jævne mellemrum. Fjern rådne og fordærvede frugter fra den samlede masse i tide, ellers kan resten af afgrøden hurtigt blive ubrugelig.
1. I kasser eller kasser
Beklæd en æske eller æske med papir og arranger frugterne i ét lag.
Hvis beholderen har høje sider, kan du lave flere etager. For at gøre dette skal du dække de allerede foldede frugter med papir og tilføje endnu et lag æbler ovenpå.
Placer kasser eller kartoner med æbler i en kælder, kælder, indglasset altan eller et andet passende opbevaringssted.
2. I papir
Yderligere "tøj" vil absorbere overskydende fugt og hjælpe æblerne med at holde sig friske længere.
Pak hver frugt ind i et lag papir. Læg frugten i en kasse, kasse, kurv eller anden stor beholder. Æbler kan stables i et eller flere lag.
Opbevar frugten et køligt sted. Frugter pakket ind i papir kan i øvrigt også stilles i køleskabet.
3. I pakker
Brug små, holdbare plastikposer med håndtag eller snore. Læg flere kilo frugt i hver. Hæng poserne i kælderen, kælderen eller andet passende område.
4. I savsmuld eller halm
Det ekstra lag vil opsamle overskydende kondens, hvilket vil tillade frugten ikke at fordærve længere. Det vigtigste er, at savsmuldet eller halmen ikke er vådt. Tør dem eventuelt først.
Beklæd en æske eller anden stor beholder med papir, og drys savsmuld eller halm ovenpå i et lag på ca. 5-10 cm.
Arranger æblerne i ét lag. Top dem med savsmuld eller dæk dem med halm.
Opbevar frugt på et køligt, tørt sted.
Samle forråd🥔🧅🥕
- Sådan opbevarer du løg derhjemme
- Sådan holder du rødbeder friske i lang tid
- Sådan tørrer og opbevarer du hvidløg korrekt
- Sådan opbevarer du kartofler, så de ikke fordærves
- Sådan opbevarer du gulerødder korrekt