5 yndlingsdesserter fra barndommen, som er nemme at genskabe derhjemme

1. Kartoffelkage lavet af småkager

Den klassiske dessert er lavet af let svampekage og smørcreme. Men mange mennesker husker netop denne forenklede version - chokolade "kartofler" lavet af småkager og kondenseret mælk med en behagelig kakaoaroma.

Det er meget nemt at lave brownies. Det sværeste er at vente på, at de afkøles.

Smelt 50 g smør. Mal 400 g sandkager, bland med 3 spsk kakao.

Tilsæt smør og 350 g kondenseret mælk. Form kagerne. Bland 2-3 spsk kakao og flormelis og rul "kartoflerne" i denne blanding. Stil i køleskabet et stykke tid.

Få mere at vide →

2. Nødder med kondenseret mælk

Gylden skal lavet af sprød dej, fuld af tykt fyld kogt kondenseret mælk. Smagen af ​​denne dessert vil bogstaveligt talt tage dig tilbage til barndommen. Du skal bare finde en speciel form til at bage nødder. At gøre resten er slet ikke svært.

Smelt 200 g smør. Pisk 3 æggeblommer og 90 g sukker med en røremaskine.

Tilsæt smør, 1/2 tsk bagepulver og en knivspids salt. Tilsæt 390 g mel, bland grundigt. Saml dejen til en kugle, dæk med film og stil den på køl.

Form dejen til kugler. Læg dejen i den opvarmede gryde. Bages til de er gyldenbrune. Fyld halvdelene med kondenseret mælk og sæt dem sammen.

Få mere at vide →

3. Chokoladepølse med nødder og kondenseret mælk

Endnu en slik lavet af de enkleste produkter. Småkager i tværsnit ligner ægte svinefedt pølse, deraf navnet. Desserten tilberedes uden bagning, den skal afkøles grundigt inden servering. Så vil det være særligt behageligt at spise chokoladepølse med varm te.

Kværn 400 g småkager, så der bliver store stykker tilbage. Hak 50 g nødder.

Bland småkager, nødder, 3 spsk kakao, 190 g kondenseret mælk og 100 g blødgjort smør.

Form til en pølse, pak den ind i film og stil den i køleskabet eller fryseren.

Få mere at vide →

4. Cookies "ferskner"

Denne bløde dessert er ikke kun utroligt velsmagende, men også meget smuk. Dens sarte farve"ferskner"fremskaffes takket være gulerods- og roejuice, og det fløjlsbløde skind opnås ved hjælp af sukker. Forresten, i stedet for grøntsagsjuice, kan du bruge vand med farvestof.

Pisk 2 æg og 150 g sukker med en røremaskine. Tilsæt 60 g smeltet smør og 2 spsk creme fraiche.

Bland 450 g mel, 2 tsk bagepulver og en knivspids salt. Tilsæt de tørre ingredienser til de flydende ingredienser, ælt dejen. Pak den ind i film og stil den på køl.

Rul det derefter ud til et lag. Brug et glas eller en form til at skære cirkler ud af det. Bages i 20-25 minutter ved 180°C.

Lav et hul i midten af ​​hver småkage og fyld med kogt kondenseret mælk. Forbind to stykker hver.

Pres saften ud rødbeder og gulerødder. Dyp den ene side af kagen i den første juice og den anden i den anden. Rul i sukker.

Få mere at vide →

5. Klassisk Napoleonskage

Den samme kage med tynde lag og delikat vanillecreme. Sørg for at lade den stå i køleskabet, så dejen bliver ordentligt gennemblødt. Og jo længere "Napoleon" er der, jo blødere og lækrere bliver det.

Forbered først dejen. Riv 250 g koldt smør og mal med 350 g mel. Kombiner 150 ml vand og 1 skefuld eddike.

Tilsæt vand og ¼ tsk salt til melet og rør rundt. Del dejen i 8-10 dele. Pak ind i film og stil på køl.

Til cremen piskes 200 g sukker, 2 spsk stivelse, 2 æg og 100 ml mælk.

Kog 300 ml mælk og hæld langsomt i æggene under konstant omrøring. Kog fløden i 2-3 minutter. Overfør til en skål, dæk med husholdningsfilm og stil på køl.

Rul hvert stykke dej til et tyndt lag. Bag kagerne en ad gangen i 3-4 minutter ved 220°C. Skær eventuelle takkede kanter af og hak.

Pisk 180 g smør. Tilsæt cremen i portioner, derefter vaniljeekstrakten.

Saml kagen, beklæd alle lag med creme. Drys med skrotkrummer.

Få mere at vide →