"Anvendte regionale studier. Historie og traditioner for gastronomisk kultur i verdens regioner" - kursus 96.000 rubler. fra MSU, træning 36 uger. (9 måneder), Dato: 1. oktober 2022.

Program har en udtalt tværfaglig karakter, der kombinerer viden ikke kun om humaniora, men også om samfunds- og naturvidenskabelige discipliner.

Struktur Kurset giver en kombination af teoretisk grundlag med praktiske øvelser.

Programmet undersøger aspekter som historien om mad og madtraditioner i forskellige regioner i verden, mad som et objekt for menneskehedens kulturarv, dens rolle og plads i kunstnerisk kultur, kunst, mytologi, ferier og ritualer, gastronomisk turisme, teori og praksis for public relations i gastronomisk industrier, grundlæggende og moderne problemer med ernæring, mad som en faktor for regional identitet, problemer med interaktion mellem kulturer, grundlaget for interkulturel kommunikation.

Karrieremuligheder. Kandidater fra programmet tilegner sig unik teoretisk viden samt en række faglige færdigheder, der sikrer succesfulde karrierer inden for relationer med offentlig, reklame, markedsføring, journalistik, tv, på gastronomiske internetportaler, i restaurationsbranchen, fødevareproduktion, turisme, konsulentvirksomheder, virksomheder involveret i at arrangere gastronomiske festivaler, offentlige og statslige organisationer, forskning og uddannelse strukturer.

Tilmelding til programmet og konsultationer:

e-mail: [email protected] 

tlf.: (495) 734-02-60, (499) 783-02-64