Sådan holder bananer frisk i lang tid

Markafgrøder fjerne tropiske lande har længe ophørt med at være eksotisk i vores område, og bananer, ser det ud til, vil alle snart være i stand til at konkurrere i pris med de banale indenlandske kartofler. Derfor er der al mulig grund til at fremhæve denne velsmagende og sundt produkt mere plads i den daglige kost. Det eneste problem er, at bananer har en forholdsvis kort holdbarhed, ved at blive bare en uge med gul elastisk blød frugt i brun forstår ikke, at.

Men der er en enkel måde at redde menneskeheden fra den banan list! Og vi vil fortælle dig om det.

Inden fremlæggelsen denne bit af rådgivning, er det nødvendigt at foretage en kort udflugt i behandlingen kæde, som går forud for fremkomsten af ​​bananer på vores borde.

Bananer er brudt, og bæres af havet i en meget grøn og ikke brugbar stand. Ved ankomsten til lager i bestemmelseshavnen, frugterne er gasning procedure er specielt designet til at aktivere modningsproces. Til dette formål er bananer placeret i en særlig kammer, hvor de opvarmes til 20 grader, og derefter kammeret er fyldt med "banan gas" - en blanding af nitrogen (95%) og ethylen (5%). Dette starter processen med hurtig modning, som gør det muligt for bananer kun 3-5 dage til at give møde os på hylderne i form af en gul og sød.

Hovedkatalysatoren modnes ethylengas, som frigives primært gennem stilkene, og når det falder i de andre dele af fosteret (eller enhver anden frugt eller grøntsag i nærheden), fører det til deres hurtige modning. den denne artikel Det tjener ben wrap polyethylenfolie i banan at forhindre lækage af gas og retard fordærvende processer frugt.

Det mest interessante er, at det virker. Pakket ind på denne måde en banan stå hele ugen i vindueskarmen næsten ingen tegn på ældning. Vide om effekten af ​​ethylen på bananer, kan nemt udlede formlen og hurtig modning. Hvis det lykkes dig at købe en masse af grønne bananer, så bare sætte dem i en plastikpose med et par æbler. De udleder den samme gas, der bruges til modning bananer.

Tja, hvis din familie har pereeli bananer og de selv se dem gøre ikke vil, så er der en måde at få dem til at se på disse frugter igen med stor interesse. Bare tage en tandstikker og tegne ved hjælp af ekstrudering på huden af ​​alle, der vil være nok af dine kreative evner. Lige fra de banale hjerter og navne (børnene elsker at spise bananer underskrevet), op til de nuværende billeder.

se: Shutterstock