Sådan vælger frugt og bær

Ferskner og nektariner

Hvis sommeren kunne blive en frugt, ville det være en fersken. De er bedre til at købe på markedet. Hold tæt på dit ansigt og lugt. Vælg ferskner med en lys hud. Det skal være rød, orange, pink. Og kødet - lys gul, ligesom en solsikke kronblade. Tryk let på fersken, bør det være fast og ikke for blød.

Vi skræl nektariner skal være rød med gule prikker. disse frugt bedre at have en stiv, så de knasede når du bide dem. Blødgjort kun spise, når der ikke er andre, eller når du glemme alt om dem, og derefter fundet et sted i det fjerneste hjørne af køleskabet.

Frugt med gult kød mere duftende, og hvid - en sød. I hvide ferskner og nektariner mindre syre, derfor vil de søde uanset blødhed. Duften af ​​deres sarte, Blomster, men ikke så intens som i gul. Vælg din smag.

mango

Mango bør spises moden, når det bogstaveligt flyder fra saften. Smagen af ​​denne frugt er sød, let syrlig og fyldig smag. Den eneste ulempe ved mango er, at det er vanskeligt at ren. Vi bliver nødt til at pille med en kniv, og en anden bestand plader og servietter, ikke at forlade

pletter af saft på alt omkring.

Modne mango - en elastisk, ikke for blød. Hvis huden er rynket, frugt er overmodne og begyndte at rådne indeni. Det skal være glat, ensartet lys farve, uden pletter. Det betyder ikke noget, hvis det har små mørke pletter. Dette indikerer, at frugten er moden.

Vær opmærksom på lugten. Det bør være sød og harpiksholdige. Mango sure lugt er allerede begyndt processen med gæring, sådanne ydelser er ikke værd at købe. Hvis frugten ikke lugter, det rev umoden. Det vil simpelthen smagløst.

vindruer

Kig på farven på bær. Modne grønne druer har en gullig nuance. Røde druer skal være mættet med vin-farvet, med ingen grønne pletter på huden. En moden røde druer er meget mørk, næsten sort.

Modne bær er fast og glat, tæt knyttet til stilken. Hvis de selv stilk grøn og fleksibel, druer præcis frisk. Uudviklede bær eller våd - et tegn på, at druerne forkælet.

Hvis mat hvidlig bær plak, så fortvivl ikke. Det er en naturlig beskyttelse mod råd og fugttab. Selv om plak ikke vaske helt, er der bær sikkert.

blommer

Tøm alle farver - rød, gul, lilla - bør ikke være for blød. Når presset let bær bør hoppe. Må ikke købe eller mudret uudviklede bær. Men meget hårdt for at undgå. De behøver ikke modnes, selv hvis du lader dem i et par dage i et mørkt sted.

Alle bær skal være sød, typisk blomme smag. Grå plak på vasken, samt på druer, beskytter bærrene.

figner

Det skal være blød, men ikke for meget. Må ikke købe frugt, når de ser krøllet eller de har revner, der indebærer saft. Men også en meget glat skinnende hud er - også ikke en mulighed. Disse fordele kan ikke dospeli.

Figner er meget letfordærvelige, og ikke kan opbevares i lange perioder. Spis det inden for en til to dage efter købet.

vandmelon

kød vandmelon Det bør være sød og sprød, fast og ikke alt for våde. Ripe Vandmelon når tappet på det vil udsende en hul lyd, og når komprimeret - pop.

Kig på huden af ​​vandmelon. Det bør være skinnende, og fri for nedskæringer og revner, med veldefinerede striber. På den side kan være en lille gul plet. På dette tidspunkt, vandmelon i kontakt med jorden under opvæksten.

kirsebær

Vælg mørkerøde bær. De er de mest modne. Sami bær skal være fast og skinnende. Stilke - grøn og fleksibel. Hvis de er tørret op og formørket, så bær har længe løgn i butikken.

Kig på det sted, hvor stilken har været vedhæftet. Hvis der rynket hud, blev lange bær opbevaret ved stuetemperatur. De kan, og sød, men ikke frisk.

mandariner

Mandariner primært udvalgt af lugt. Hvis det er fyldig og sød, moden frugt nøjagtigt. For at kontrollere dette, forsigtigt gnide fingeren skræl.

På de modne mandariner skræl ikke støder op til papirmasse er for stram. Hun er tynd og let at rengøre. Og ved at trykke på fjedre. Bare ikke trykke for hårdt, mandariner let at krølle.

Check frugt vægt. Hvis de er tunge, så de har en masse af saft. Må ikke købe alt for bløde tangeriner med pletter eller buler. De var for lang og begyndte at forværres.

appelsiner

Vær opmærksom på vægten af ​​frugten. Jo tungere appelsin, så den er moden og saftig. Vælg faste appelsiner med en glat tynd hud.

Men på farven ikke altid kan påberåbes. Nogle sorter, såsom 'Valencia', igen får en grønlig farve når den er moden. Mørke pletter på huden ikke sige, at frugten er forkælet. Bare en appelsin dyrkes i varme, fugtige klimaer.

bananer

Hvis du vil bruge dem med det samme, købe allerede moden - gul, med små brune pletter. Hvis du vil gemme frugten i flere dage, skal du vælge grøn. Sådanne bananer modnes gradvist. Ideel til mad - lys gul med grønlige tips.

Må ikke købe et mørkt for blød bananer. De er allerede begyndt at rådne indeni. En grå hud antyder, at frugt opbevares ved forkert temperatur. Det er usandsynligt, at de vil være velsmagende.

jordbær

Det første, du skal lægge mærke til - rige søde smag. Denne jordbær er moden og lækker. Hvis bær absolut ingen lugt, smag, og de vil være tom.

Også være opmærksom på farven. Bær med hvide eller grønne pletter ikke modnes. Bedst af alle bær er lys rød i farven. Alt for mørk farve tyder på, at jordbær moden.

Druerne skal være faste, uden buler og skader. Hvis de var i lang tid og bliver for blød, så brug dem til bagning eller lave mad kompot.

hindbær

Som med de fleste andre frugter og bær, være opmærksomme på smagen. På det modne hindbær sød det mættede. Vælg faste, tørre bær uden skader og mug. Forskellige sorter af hindbær farver af varierende intensitet. Den vigtigste ting, at det var ensartet med ingen grønne pletter.

Hindbær er meget få butikker. Prøv at bruge det inden for et par dage efter købet. Eller fryse til fremtidig brug. Hvis bærrene er blevet for blød, male dem i en blender og koge marmelade.

blåbær

Modne blåbær ensartet farve, uden rødme. Det kan være en grå plak. Dette er en naturlig beskyttende lag.

Vælg faste bær. Blød våde blåbær liggende for længe og har mistet sin kraft. Ligesom alle de sure druer, er det ikke opbevares i lang tid, er det bedst at spise på én gang.

granatæble

Vælg en stor frugt med en lys hudfarve. Hold granat i hånden, skal det være tungt - så det har en masse saft. På huden bør ikke være nogen pletter, ridser og andre skader. Det skal være glat og fri for rynker.

Hvis frøene er røde, men huden er formørket på indersiden, det er okay. Sådanne granater kan spises. Men hvis frøene selv brune stål og blødgjort, er det bedre at smide dem væk.

granatæble kan være ren på flere måder. For eksempel kan du skære det i halve og hver halvdel går udad. Nu tager de dyrebare korn af en. Eller drys dem med hvid hud i en skål med vand. Skræl vil opstå.

lichee

Den litchi er større, jo bedre. Vælg fast frugt, som når der trykkes lidt forår, men ikke frigive saft. Hvis huden er våd og revnet, frugten begyndte at rådne inde.

Forskellige sorter af forskellig hudfarve. Modne litchi am rød, orange, gul farve. Men hvis frugterne blive brune, betyder det, at de allerede har forringet. Med moden litchi skræl fjernes blot ved hånden. I overmodne det strammere, er det nødvendigt at adskille kniven.

Kødet er saftigt litchi, hvid, gennemsigtig. Smagen er magen til druer. Hvis det er blevet klart, formørket eller belagt med marmoreret, forkælet frugt. En sådan er ikke at litchi.

Se også:

• Hvor mange frugter og grøntsager, du har brug for at spise hver dag for at være sund →
• Hvilke grøntsager og frugter er gode: friske eller frosne →
• Hvordan man korrekt vaske frugt og grønt →
• Den nemmeste måde at rense frugten →