Anmeldelse: "Den kinesiske undersøgelse af praksis," Thomas Campbell
Bøger / / December 19, 2019
Du har indset, at god ernæring - nøglen til et godt helbred. Men hvordan man ikke skal drukne i et hav af råd om sund livsstil? Har du hørt om "Den kinesiske undersøgelse»? Denne bog vil hjælpe til at begynde at spise ordentligt.
Thomas Campbell (Thomas Campbell)
Den berømte amerikanske læge og medforfatter til bestselleren "The China Study", en forsker inden for biokemi og medicin, en maratonløber, og administrerende direktør for nonprofit Center for Fødevareforskning, hvis mission - anvendelse af forskningsresultater til at forbedre sundheden mennesker.
Hvad denne bog
Sandsynligvis alle ønsker at spise bedre. Efter alt, mad - en af de vigtigste faktorer, der påvirker sundhedstilstanden i dag og i fremtiden. Selv die-hard fans af akutte vinger og hamburgere jævnligt tænke over, hvordan man kan forbedre din kost: nogle af den ekstra vægt, nogle af problemer maveOg nogen - at lære om nye effektiv kost.
Men ikke så let at håndtere, hvad der er nyttigt og hvad der ikke er. Tips om ernæring er klar til at give alle: venner, forældre, kolleger, læger, ressourcer på nettet... Og de ofte modsiger hinanden.
Til gengæld "kinesiske Studies in Practice" - er ikke uryvochnye data om fordelene ved et produkt eller et nyt tilsætningsstof. Denne bog kan betragtes som lærebog serien besvarer spørgsmålet:
- Kan planter blive endnu bedre kilde til protein end kød?
- I planter, en masse af kulhydrater, men er det en dårlig ting?
- Er alle vegetabilske fødevarer rige på værdifulde fibre?
- Så uanset om du har brug for at drikke mælk og spise rødt kød til den nødvendige mængde af calcium og jern?
- Er der nok vitaminer i vegetabilske fødevarer?
- Tja, hvis mejeriprodukter erstatte kød i kosten af en vegetar?
- Skal jeg helt udelukke fra kosten af animalske produkter?
- Behøver jeg at undgå sukker og fedt?
- Hvor meget fisk skal spises for at få nok omega-3?
- Fare gluten - virkelighed eller et fashionabelt myte?
- Skal vi være bange for pesticider, herbicider og GMO?
- Hvad vitaminer du skal tage, og hvad - er helt ubrugelig?
- Hvordan til at danne vane korrekt ernæring hos børn?
Svarene er støttet af talrige videnskabelige data samt beskrivende tabeller sammenligne værdien af forskellige produkter.
Forfatteren foreslår begrebet en sund kost baseret på udelukkelse af de fleste af de fødevarer.
For en vellykket overgang til en ny måde at spise (ikke en midlertidig kost, nemlig den grundlæggende ændring i spisevaner) i bogen er lister over indkøb, eksemplariske menuer og opskrifter for første gang.
Denne bog vil være nyttig
- De, der er villige til radikalt at ændre deres liv. Lad os sige, du endelig har besluttet at opgive de fødevarer til fordel for vegetabilske fødevarer. Som det er nu almindeligt at tilberede måltider? Hvad kan erstatte æg, smør, mælk, kød? Svarene på disse spørgsmål kan findes i den tredje del af bogen "The China Study i praksis."
- De, der har tænkt på at blive vegetar. Her finder du ekstra motivation og tips om hvordan du kommer til maden plante alt kroppen har brug for.
- De, der føler, at strømmen er nødvendig for at ændre noget, men ved ikke, hvor du skal starte. Selv hvis du ikke tager Campbell plan som helhed, efter at have læst den bog, du sandsynligvis vil være mere omhyggeligt vælge de produkter i butikken.
Forestil Dem, at efter et stykke tid din smag har ændret sig, du har på lager, er et sæt af fremragende retter, som du elsker, og har dannet vane, som du ikke længere har brug for at stole på en kraft vil. Slægtninge og venner har ikke noget imod og støtte dig. Dit valg ikke volde dig nogen ulejlighed, og sandsynligvis din til at forbedre deres helbred.
Om format
Bogen er stor, og en masse data i det. Og en masse følelser - ligesom forfatteren til at instruere læseren på rette vej. Men for de dovne, men på samme tid for dem, der har en mening om kost, der er en klart formuleret konklusioner.
Jeg tilhører begge typer, men noget nyt for dig selv endnu fundet. Jeg tror, at flere vil tage tilbage til de enkelte kapitler og opskrifter.
Læs en bog Do
Hvorfor ikke? Måske ikke helt, men nogle kapitler, eller diagonalt. I det mindste, så prøv opskrifter værd for alle, der mener, at en nyttig betyder ikke lækker.
"Den kinesiske undersøgelse af praksis," Thomas Campbell
buy litres.ruKøb på Amazon