Hvad kan erstatte sukker uden skade for sundheden

Honning, ahornsirup, melasse og andre produkter, der vil hjælpe til at opgive sukker.

honning

Velkendt til os fra barndommen, ikke kun honning sød assistentAntibiotika bør ikke udstedes som første linje i behandling for en hoste, siger NICE og PHE forkølelse, men også en naturlig sukker erstatning. Dens gavnlige egenskaber har været kendtAlt hvad du behøver at vide om honning Mere end 5 000 år siden.

Hvad er fordelen

Honning indeholder glucose, fructose, saccharose, en lille mængde af antioxidanter, vitaminer af gruppe B og C, såvel som protein-1 defensin. Denne "vitamin cocktail" af læger visningAlt hvad du behøver at vide om honning af Academic Medical Center, University of Amsterdam, bidrager til:

• ødelæggelse af patogene bakterier;
• normalisering af fordøjelsessystemet;
• forbedre søvnkvaliteten;
• normalisering af blodtrykket.

Hvad man skal kigge efter

Når du vælger, overveje det glykæmiske indeks af honning af forskellige sorter. Det glykæmiske indeks - det er hastigheden af ​​stigning i blodsukkeret efter indtagelse af visse produkter. Den maksimale værdi er 100 enheder. Jo lavere score, jo bedre, da de produkter med et lavt glykæmisk indeks giver langvarig følelse af mæthed og ikke forårsager pludselige

Med hensyn til honning, den laveste glykæmiske indeks af slik fremstillet af fyrretræ knopper - kun 25 enheder. Hendes ASC er akaciehonning - 35 Eucalyptus - 50 Lime - 55.

Det er vigtigt at huske, at selv i forbruget af sådan et nyttigt produkt foranstaltningen er nødvendig. Ifølge forskerneAlt hvad du behøver at vide om honning fra American Heart Association, den daglige sats af honning for kvinder er 2 spsk, til mænd - 3.

Honning er bedre ikke at anvendelse til fremstilling af skåle, der kræver termisk behandling, som ved opvarmning den mister sin gavnlige egenskaber.

Stevia

Naturligt sødemiddel opnået fra den sydamerikanske plante. Dens saft er 250-300 gange sødere endEr Stevia en god erstatning for sukker? Fordele og Ulemper almindeligt sukker. Det bruges til desserter, føjet til kaffe, Te og andre drikkevarer. Stevia sælges i pulverform og dråber. Da det er meget sødere end sukker, tilføje det til drikkevarer og fødevarer bør være færre. For eksempel i stedet for 1 teskefuld sukker kræves kun 2-6 dråber flydende stevia eller ¼ teskefuld pulver.

Hvad er fordelen

Ifølge resultaterne af undersøgelser foretaget USA (FDA) Kontoret for eksperter i mad og medicin, er det blevet konstateret Forebyggelse Hjem og wellness Food and Nutrition Sukker og sødemidler Sukker stedfortrædere Sukker stedfortrædereAt stevia helt sikkert produkt, som:

• ingen kræftfremkaldende effekt;
• Det har en nul glykæmisk indeks;
• Det indeholder ingen kalorier;
• Det betyder ikke at miste sine egenskaber under opvarmning, i modsætning til honning.

Hvad man skal kigge efter

Stevia har en særlig smag, som ikke er i alles smag. Desuden er det vigtigt at holde sig til den daglige normen - det er 2 mg per kg legemsvægt. Overskridelse de anbefalede værdier kan forårsage afhængighedEr Stevia Sikker eller vanedannende? og sænke blodtrykket.

ahornsirup

Ahornsirup er saften fra sukker ahorn, som vokser i USA og Canada. Produktet mister ikke de gavnlige egenskaber, når de opvarmes, derfor det anvendes i madlavning. De hælder også en række desserter - boller, pandekager, oblater.

Hvad er fordelen

sødemiddel indeholderAhornsirup: sund eller usund? 54 nyttige komponenter, herunder calcium, jern, zink, mangan, der reducerer sandsynligheden for udvikling:

• Type II diabetes;
• kræft;
• hjertesygdomme.

Hvad man skal kigge efter

Før du køber er det nødvendigt at undersøgeKlassificering af ahornsirup: detaljerede oplysninger den etiketten, at det naturlige produkt. Som nogle billige analoger kan indeholde sukker og kemiske sødestoffer.

sirup

Melasse er sirup, som var i færd med produktion af rørsukker. Det sælges i store indkøbscentre og butikker fødevarer kost.

Hvad er fordelen

rige sødestofAlt hvad du behøver at vide om melasse mineraler, B-vitaminer og sporstoffer: jern, phosphor, calcium, kalium og magnesium. Takket være denne sirup:

• normaliserer blodtryk;
• Det er en forebyggende foranstaltning et slagtilfælde;
• stabiliserer blodsukkeret;
• Det fylder de energireserver i kroppen;
• har gavnlige virkninger på fordøjelsessystemet;
• Det kan bruges som en erstatning honning, hvis det allergi.

Hvad man skal kigge efter

Melasse er spist og anvendes til fremstilling af desserter og bagværk. Når du vælger et produkt er opmærksomme på farve - mørk sirup er mindre sød.

mælk

En af sukker erstatninger er ikke indlysende mælkHvordan sukker i vores kost påvirker vores helbred?Takket være den indeholdte laktose. Mælkesukker fem gange mindre sød sammenlignet med den konventionelle. Ikke desto mindre kan brugen af ​​mælk reducere kroppens trang til desserter skadelige, da produktet har en behagelig, let sødlig smag.

Hvad er fordelen

Fordelene ved mælk Meget er blevet sagt. Det er kilden:

• calcium nødvendigt for tænder og knogler;
• proteiner involveret i at styrke immunforsvaret;
• aminosyrer, har en beroligende virkning.

hjælper også mælkFysiologiske og fysiske virkninger af forskellige Milk Proteintilskud i Elite fodboldspillere opbygge muskler under aktiv sport.

Hvad man skal kigge efter

Når du vælger, overveje procentdelen af ​​mælkefedt indhold - jo højere den er, jo flere kalorier. Hvis du holder dig til en kost, eller er i gang med fitness, bedre at give fortrinsret til produkter med reduceret eller ingen fedtindhold.

Det er vigtigt at huske, at mælken ikke er egnet som en kilde til naturligt sukker for mennesker med laktoseintolerans. Men ifølge de seneste undersøgelserHar mennesket brug for mejeri? Her er den videnskab blev det konstateret, at kun 5% af de voksne i Europa observeret allergi på mælkesukker.