Hvad sker der med kroppen, hvis der kun er grøntsager og frugter

Denne artikel kan ikke kun læse, men også lytte. Hvis du foretrækker - tænde en podcast.

I årevis man mente, at en sund kost bør spise fem portioner frugt og grønt om dagen. Det handler om 400 gram. Og ingen spiser det krævede beløb.

Men i 2017 var der en undersøgelseFrugt og grønt og risiko for kardiovaskulær sygdom, total cancer og død af alle årsagerIfølge som skal fordobles det daglige behov for frugt og grøntsager. Ifølge forskerne i London, ville det være forhindret årligt til 7,8 millioner tidlige dødsfald på verdensplan.

Bly forfatter Dagfinn Aune (Dagfinn Aune) sagde, at frugt og grønt reducerer niveauet af kolesterol og blodtryk, forbedre tilstanden af ​​blodkar og immunsystemet.

Efter hans mening er en sådan virkning begrundet i deres indhold af næringsstoffer af et komplekst system. A antioxidanter kan reducere DNA-skader, hvilket kan føre til en reduceret risiko kræft.

Hvis ti portioner frugt og grønt om dagen er meget bedre end fem, er det muligt at tænke på overgangen til udelukkende vegetarisk mad. Lad os se, hvordan det vil påvirke kroppen.

Du vil have en mangel på vigtige makronæringsstoffer

Frugt og grøntsager giver dig med fiber og kulhydrater, men dem, du ikke får den rette mængde fedt og protein. Og de er afgørende for kroppen. Fedtstoffer - for hjernens sundhed, tilstrækkelig energi og metabolisme, protein - for stærke muskler og et stærkt immunforsvar.

"Hvis man kun spiser frugt og grøntsager, vil du finde et tab af muskelmasse og styrke, - siger ernæringsekspert Amy Shapiro (Amy Shapiro). - Herbal kost kan tilvejebringe proteinMen det skal medtage i sin korn. "

Du vil formindske niveauet af inflammation

Betændelse opstår, når kroppen forsøger at beskytte mod virus og bakterier eller gendanne beskadiget væv. Men nogle produkter - herunder kød, ost og forarbejdede fødevarer - stigningKosten mønster analyse og biomarkører for lav-grade inflammation: en systematisk litteraturgennemgang. inflammatoriske processer.

Dette har en negativ virkning på kroppen: kronisk inflammation er forbundetOrdination optimal ernæring og fysisk aktivitet som "first-line" Interventioner for Best Practice Management af kronisk lav-grade inflammation associeret med slidgigt med udviklingen af ​​åreforkalkning, hvilket øger risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde, diabetes og autoimmune sygdomme.

Vegetabilsk kost, tværtimod, reducererKosten mønster analyse og biomarkører for lav-grade inflammation: en systematisk litteraturgennemgang inflammation som følge af sit høje indhold af kostfibre og antioxidanter. Desuden er denne kost er meget mindre udløser inflammation, herunder mættet fedtMættede fedtsyrer Engage en IRE1α-afhængige vej for at aktivere NLRP3 Inflammasome i myeloidceller og endotoksiner (disse stoffer er emitteret under henfald af bakterieceller).

Ifølge forskerne, folk, der har skiftet til vegetabilsk kost, drastisk reduceretC-reaktivt protein svar på en vegansk livsstilsintervention C-reaktivt protein - en indikator for inflammation.

Du bliver mindre energisk

I gennemsnit en mand med en moderat aktiv livsstil er nødvendigBeregning hvor mange kalorier er brændt på en dag 2 400-2 800 kalorier om dagen, og kvinder - 1 800-2 200. Men hvis du ikke har andre frø, nødder og vegetabilske olier, er det yderst vanskeligt at få så mange kalorier. For at hjælpe dig forestille 2200 kalorier - omkring 100 kopper hakkede kål eller 23 æbler.

Selvfølgelig er der flere højt kalorieindhold grøntsager såsom avocado. Men selv hvis den maksimale mangfoldighed af vegetabilske fødevarer, stadig nødt til at spise en masse. I dette tilfælde behøver du ikke få den slags kulhydraterHvilket giver energi og hjælper til koncentrat.

Du kører ud af vigtige vitaminer og mineraler

"Den kost, hvor frugt og grønt - den eneste kilde til energi vil mangle vigtige næringsstoffer," - siger ernæringsekspert Stephanie Dee Figl-Peck (Stephanie Di Figlia-Peck). Selv om mange populære kostvaner, herunder Middelhavet, en masse frugt og grøntsager, de er også afbalanceret og omfatte andre typer af produkter.

Udelukkende vegetabilsk kost ikke give kroppen med vitaminer B12 & U, vil give lidt jern. Selvom spinat og andre mørke bladgrøntsager er rige på jern, de indeholder også stoffer fytater, hvilken blokMineral Absorption absorption af denne sporstoffet.

Du mister vægt

På grund af det høje indhold af fiber og vand vegetabilske fødevarer hurtigt giver en følelse af mæthed. Og det hjælper at have en mindre og potentielt fører til vægttab. Selv når vi ser en fuld plade af fødevarer, vi ønsker at udskyde skeen hurtigere. Hjernen synes at være, at vi allerede har spist en masse, og derfor skal fodres.

Hertil kommer, at med denne diæt, vil du være mere tilbøjelige til at gå på toilettet, og det giver også en følelse af lethed.

Du vil være mere tilbøjelige til at lide af oppustethed

Nogle svært at fordøje sukker og andre kulhydrater fra grøntsager og frugter, som kan føre til hævelse. Men det er meget afhængig af de særlige kendetegn ved din krop og tarmens mikroflora.

Du reducerer kolesterol dramatisk

Ifølge undersøgelser, overgangen han falder til plantebaseret kostVirkninger af plante-baserede kost på plasma lipider. 35%. I mange tilfælde er reduktionen er det samme som når man tager stoffer. Og det er en meget betydelig resultat for alle, der ønsker at sænke kolesterol uden medicin.

Det faktum, at frugter og grøntsager er høj i fiber. Derudover har de ingen fedt og forarbejdede sukker, nemlig disse ingredienser bør undgås, hvis du ønsker at sænke dit kolesteroltal.