Hvordan at spise for at være sund tarm

K fermenterede fødevarer omfatte kimchi, Kombucha (Kombucha), sauerkraut, miso, kefir. Alle af dem indeholder nyttige for tarmbakterier. Ifølge forskerne, er en sund tarm mikroflora forbundet med en lavere risiko for fedmeRolle tarmens mikrobiota i udviklingen af ​​fedme og diabetes. og autoimmune sygdommeDen rolle, som tarmen mikrobiota i immun homøostase og autoimmunitet.Er den forventede Højere levetidMikrobielle flora, probiotika, Bacillus subtilis og søgen efter et langt og sundt menneskets levetid..

surkål

De syltede grøntsager, som sælges i supermarkeder, masser af eddike og der er ingen levende bakterier. den surkål ingen eddike. Det fremstilles ved æltning med salt kål. Af grøntsagssaft stande, gavnlige bakterier lever af dem og producerer mælkesyre. På grund af dette, er produktet ikke forringes, men bliver en lys eddike lugt.

I det færdige parabol en perfekt kombination af probiotika og præbiotika. Den første gruppe omfatter de gavnlige bakterier, til den anden - kostfibre nødvendig for tarmene.

Yoghurt og kefir

Må ikke forsømme butikken yoghurt med levende bakterier. Alle yoghurt fremstillet ved fermentering. Mælk pasteuriseres for ham at dræbe alle skadelige mikroorganismer. Efter at produktet tilføjer en række nyttige bakterier dyrket i laboratoriet.

"Ifølge vores forskning, er denne yoghurt virkelig påvirker bakterierne i tarmen, - siger Tim Spector. - Bakterierne i yoghurt er ikke identiske med dem, der bor i os. Men de udskiller næringsstoffer. Vi kan sige, at de "puste nyt liv" tarmfloraen".

kefir bedre endnu yoghurt. Da det er næsten fem gange mere gavnlige mikroorganismer.

rødvin

Alkoholholdige drikkevarer er også fermentering. Rødvin i moderate mængder nyttig til tarmene. Der er en masse af polyfenoler og andre antioxidanter. Endvidere er det nyttigt at blande alkohol med polyphenoler.

forskere sammenlignedeIndflydelse af rødvin polyfenoler og ethanol på tarmen mikrobiota økologi og biokemiske biomarkører. effekten af ​​druesaft, vin og gin på tarmfloraen. Det viste sig fra den gin ikke godt, men rødvin er sundere end saft. Kun bakterier kan ikke tolerere overskydende alkohol, så det er vigtigt at overholde foranstaltningen.

Ifølge Tim Spector, øl og cider i moderate mængder nyttig også. Gærende bakterier i dem er allerede døde, men det er stadig et nyttigt kemiske produkter af gæring.

Han anbefaler at inkludere i kosten af ​​nogle kaffe og bitter chokolade. De er særligt rige på polyfenoler.

prebiotika

Hvis vi forestiller os tarmens mikroflora som en have, den kostfibre - gødning. Spector rådes til at øge deres forbrug til det halve. Præbiotika findes i artiskokker, porrer, cikorie, selleri, løg løg og hvidløg. Det er vigtigt at bevare mangfoldigheden og ikke har en eller to af produktet fra listen.

Der er gode nyheder for dem, der elsker kulhydrater. Kartofler, ris og pasta, du kan få mere nyttige kostfibre, hvis efter kogning for at køle dem. Efter afkøling krystalliserer stivelse. Fibrene er ikke fordøjes i maven og nå tarmene intakte bakterier. Derfor er disse retter bedst spises kold eller genopvarmet igen.

sult

Kortsigtede fasten er også godt for tarm sundhed. Når vi ikke spiser noget andre arter af bakterier rense tarmvæggen. Det er vigtigt at opretholde immun balance. Men du behøver ikke sulte for længe. undersøgelser har vistEn Kostfibre-berøvet Gut mikrobiota nedbryder Colon slim Barrier og Forbedrer patogenfølsomhedsresultater.At langvarig sult bakterier begynde at nedbryde tarmslimhinden.

Arranger faste dage eller bare gøre lange pauser mellem måltiderne. Mere kan ikke have morgenmad i morgen. Troen på, at det er overvægtig - en anden myte.

Fast Food - hovedfjenden af ​​intestinal mikroflora. Der er en masse af emulgatorer og sødestoffer. Det er blevet fundet i gnavere, at fastfood ødelægger mikrofloraenKosten emulgatorer påvirke mus tarmen mikrobiota fremme colitis og metabolisk syndrom.. Når det kommer ind i kroppen bakterierne begynder at tildele de "forkerte" kemikalier. Dette er forbundet med diabetes og fedme.

fund

Skift din kost gradvist, især hvis du har problemer med fordøjelsen. Ellers er det muligt at lave flatulens.

Hver er unik i tarmene. Der er ingen enkelt universel kost.

"Du er på rette spor, hvis du har ændret stolen, - siger Spector. - Efter et par dage det skulle blive blødere. Du vil gå på toilettet regelmæssigt. Det er et tegn på, at bakterierne i tarmene fungere bedre. "

se også

• 6 usædvanlige fakta om, hvordan tarmene påvirker hele kroppen →
• Oppustethed: hvilke fødevarer hjælp til at klare det, og hvad der skal undgås →
• Det kan ikke blive spist på tom mave →