Energi bar på basis af granola derhjemme

Vi fortsætter med at samle for dig lækre og sunde (undertiden mere lækker end nyttige) opskrifter. Denne gang besluttede vi at bruge den erfaring i udarbejdelsen af ​​energibarer og gøre noget mere simpel self. Valget faldt på de barer, der har brug for at bage. Det var meget velsmagende, men på samme tid og finde ud af nogle af nuancerne. Arbejdet med bugs blev gjort kvalitativt, og de resulterende barer er godkendt og hurtigt spist af venner. ;)

Og samtidig følte vi de resulterende kalorieindhold barer, så det vil være mindst nogenlunde forestille sig, hvor længe deres indsats, hvis de bider på en lang sigt!

ingredienser

• 2 kopper havre flager fastfood (217 g);
• 1/4 kop ristede solsikkefrø (36 g);
• 1/2 kop tørrede tranebær (65 g);
• 1/4 kop ristede cashewnødder (35 g);
• 1/4 kop ristede mandler (42 g);
• Honning 1/2 kop (130 g);
• 250 g jordnøddesmør;
• 90 g mørk chokolade 56%.

Den samlede kalorie - 4064 kcal. Kalorie 100 g vil være ca. 480 kcal.

Selvfølgelig kalorieindhold tælle af ét stykke vejer 100 gram er ret vanskeligt, fordi det er umuligt at afgøre præcist, hvor mange nødder, frø og tranebær bevist i dette stykke, men dette tal giver i det mindste en idé om upotreblonnyh kalorier. For eksempel, et stykke på billedet størrelse 3,5 × 5,5 cm vejer 33 g. Fra personlig erfaring kan jeg sige, at på et tidspunkt mere end to stykker, du ikke overmande, hvilket er omkring 66 gram, eller 316,8 kcal at for en løber, der kører mere end 10 km, eller en cyklist, der besluttede at rejse 50 km eller mere, er ikke så masse!

Ingredienserne er valgt fra dem, der er mest populære. På dette tidspunkt besluttede vi ikke særlig nidkær og tage næsten en standard og den mest foretrukne kombination, som vi er ofte villige til at granola. I princippet har vi og få næsten granola, blot i form af stænger. Jeg tror, ​​at hvis du drikker deres mælk, er meget velsmagende. En kaffe og te er også godt. :)

forberedelse

Havregryn hældes i en stor skål, tilsæt frøene til den samme ret. Hvis de rå frø, tørret i en tør pande indtil kogt. Så knust nødder i en morter. Berry tranebær tørre for stor til vores mix, så det er også bedre at slibe (jeg skåret i 3-4 stykker). Alle ingredienserne, undtagen havregryn bør være relativt ensartet størrelse.

Tilsæt de hakkede nødder og tranebær til havregryn og blandet godt. Tilsæt derefter honning og igen alle omrøres grundigt med en ske først, og derefter hænderne, som honning bør fordeles jævnt i hele blandingen.

Forvarm ovnen til 160 grader og klar en bagning fad. Jeg brugte to små dåser folie (11 × 17 cm), kan du vælge en anden mulighed. Vi sprede en blanding af havregryn med nødder og tørret frugt i dåser og begynde at stemple fast.

Afsendelse i ovnen i 10-15 minutter. Bagning tid afhænger af din ovn og tykkelsen af ​​laget, så de bør ikke afvige alt for langt, og tjek hvert 5. minut. Når du ser, at grøden begynder at erhverve en gylden nuance, kan du roligt trække dit grundlag for barer - granola er klar!

Giver et grundlag for at køle uden at fjerne fra formene. Mens det køler, smelte chokolade i et vandbad. På grundlag af den afkølede, anvende to lag: først, jordnøddesmør, og derefter - chokolade. Dækker med klamre film eller folie og send i køleskabet.

Jeg steg ud og skære kagen i praktiske største stykker. Det kan være og rektangulære barer og små torve - alt afhænger af det offentlige betingelser, du bliver nødt til at spise dem: på flugt, før motion, eller det vil være en smagning mulighed for venner.

Arbejdet med bugs

Fejl nummer 1. Så i processen blev det klart, at uanset hvordan jeg forsøgte at hugge de øvrige ingredienser, ved at skære stykker stadig ikke vil være så glat. Det vil sige, bar begynder at smuldre lidt, meget lidt, men det er ikke meget bekvemt! Så næste gang jeg vil straks dannes af havre-møtrik-honning vægt små barer eller skiver og bag dem i denne form. Sandt nok, er det nødvendigt at smøre chokolade og nødder indsæt hver eneste bar. Værkerne vil være mere, men de vil ikke smuldre.

Fejl nummer 2. Det er ikke en fejl, men en svag fejlberegning. Nu gaden er meget varm - chokolade med jordnøddesmør begynder at smelte meget hurtigt. Bogstaveligt talt 5 minutter efter jeg lavet en færdig barer på gaden, den øverste begyndte at smelte. Chokolade ikke drypper, men vi havde en stor plettet deres fingre. Så næste gang jeg straks wrap barer i indpakningspapir - det vil være mere bekvemt! Så chokolade - er en mulighed for køligere vejr.

Men vi besluttede at bagt base i sig selv er ideel energi bar for en varmt vejr! En chokolade kan tilsættes til blandingen før bagning, så det smelter og opsuger barer. De vigtigste ting - ikke overdrive så lidt brændt chokolade smag er ikke meget.