Opskrift: Vegetabilske brød, broccoli, gulerødder og rødbeder
Sport Og Fitness / / December 19, 2019
Jeg sikkert elske de kulinariske blog Green Kitchen Stories med smukke, lækre og sunde opskrifter. Som sæsonen begynder skovtur, jeg besluttede at prøve opskrifterne af vegetabilsk brød med broccoli, rødbeder og gulerødder. Kun fire ingredienser og lækre og usædvanlige resultater!
Brød broccoli
ingredienser:
- 1 hoved broccoli;
- 100 g mandel mel eller hakkede mandler (kan erstatte valnød);
- 4 æg;
- 1 tsk tørrede urter efter eget valg (oregano, timian, citron peber);
- salt og sort peber.
forberedelse
Forvarm ovnen til 200 grader. Skær broccolien i buketter og hak i en blender (broccoli bør svare til figuren). Mål fire kopper den resulterende blanding, for at tilføje hakkede mandler, krydderurter, salt og peber. Bland godt hænder, lave en lille fordybning i midten og tilsæt æggene (det er bedre at ryste op en gaffel i forvejen).
Bland indtil ensartet dej. Det fik lidt vådere end standarden.
Spred på en bageplade til bagepapir, læg dejen og sprede det jævnt over overfladen af dine hænder. Send i ovnen i 25 minutter eller indtil brødet vil ikke være let gyldne. Klar brød vend forsigtigt og skalle af papiret. Opbevar i køleskabet.
Brød lavet af roer
ingredienser:
- 1 lille blomkål;
- 2 mellemstore roer;
- 100 g mandel mel eller hakkede mandler (kan erstatte valnød);
- 4 æg;
- ½ tsk salt;
- sort peber til smag.
forberedelse
Ren rå rødbeder. Følg samme fremgangsmåde som i udarbejdelsen af brød broccoli. Dejen vil lidt vådere, men under bagning at tørre til den ønskede tilstand.
Brød gulerod
ingredienser:
- 1 lille blomkål;
- 1 stor gulerod;
- 100 g mandel mel eller hakkede mandler (kan erstatte valnød);
- 4 æg;
- ½ tsk salt;
- sort peber til smag.
forberedelse
Ren rå gulerødder. Følg samme fremgangsmåde som i udarbejdelsen af brød broccoli.