Opskrifter 4 udførelsesform kontor med kylling middage
Sport Og Fitness / / December 19, 2019
Opskrift № 1. Kyllingebryst i flødesauce med grønne løg
ingredienser:
- 2 spiseskefulde smør;
- 4 kyllingebryster;
- 3-4 grønne løg pen;
- 230 g creme af enhver fedtindhold;
- salt og sort peber.
forberedelse
I den oprindelige opskrift kyllingebryst stegt i smør, men jeg besluttede at første bage dem i ovnen, og derefter sende i saucen. Det viste sig ikke mindre velsmagende og mere nyttigt.
Så vaskes kyllingebryst, let dej add salt, peber, overtrukket med vegetabilsk olie og sende det i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200-210 grader.
Mens kyllingen er klar, smelte i en gryde med smør, tilsæt til halv finthakket grønne løg, passeruete det bogstaveligt 30 sekunder og tilsæt creme fraiche. Tilsæt salt og peber sauce til smag, koge i 5 minutter og fjern fra varmen.
Når kyllingen er klar, endnu engang at sende sauce på brand og spredning til sit bryst. Dæksel med et låg og lad det simre i 5 minutter blev fuglen gennemvædet med sauce. Så spredes på en plade, top vanding cremet sauce og drys med den resterende halvdel af hakkede grønne løg.
Opskrift № 2. Kyllingebryst paneret med citron
ingredienser:
- 2 store kyllingebryster;
- ⅓ kop citronsaft;
- 1½ kopper brødkrummer;
- vegetabilsk olie (hvis du steger);
- citron peber til smag;
- persille og citron som dekoration.
forberedelse
Skær kyllingebryster sammen at få 4 tynde skiver og let Slugger. Så send dem i citronsaft, lad den ligge ned på den ene side i 2 minutter, derefter vendes og orlov i yderligere 2 minutter. Efter dette, udbenet kyllingebryst i rasp, trykke ned godt til panering holdes.
Endvidere den oprindelige opskrift bryst stegt på en pande i en vegetabilsk olie i omkring fire minutter på hver side (eller indtil den er gylden). Igen, besluttede jeg at sende kyllingen i ovnen. De vigtigste ting - glem ikke at lægge på en bageplade til bagepapir og vend stykkerne med pincet, meget omhyggeligt, fordi krummer kan falde af.
Hvis du vælger at stege kylling, klar bryst forsigtigt skamplet med en papirserviet, fjerne overskydende fedt. Drys med frisk persille og pynt med citron kiler.
Opskrift № 3. Kyllingebryst med citron og grønne bønner
ingredienser:
- ½ kg kyllingebryst;
- ¼ kop mel;
- ½ tsk salt;
- sort peber til smag;
- 2 spiseskefulde smør;
- 1 tsk citron peber;
- 1-2 kopper grønne bønner;
- 2 citroner, skåret i skiver;
- persille til pynt.
forberedelse
I den oprindelige opskrift kylling går med asparges, men jeg besluttede at udarbejde et budget indstilling og brug sortøjede bønner. Det var meget velsmagende!
Skær kyllingebrysterne i halve og lidt Slugger. Bland i en lille skål, salt, peber og mel og udbenet kylling stykker i dejen. I dette tilfælde kyllingen er bare bedre til yngel. Hvis du ønsker at bage, så skal du ikke smuldre, paneret, bare tilsæt salt, peber, belagt med vegetabilsk olie og sende det i ovnen.
Hvis du vælger at stege kyllingen, smelter derefter i en dyb stegepande smør, steges i det bryst, indtil kogt og sendt til pladen. Så i den samme gryde ristningen frosne grønne bønner indtil da, indtil det bliver blødt. Vi sprede det på en separat plade.
Efter de pan send citroner, skåret i skiver og steg dem på hver side af et par minutter, det hele, så de karamelliserer.
Før serveringen, spread lag grønne bønner og kyllingefilet, pynt fadet med persille og citron skiver.
Opskrift № 4. Kyllingebryst i tomat-sojasovs med sesam
ingredienser:
- 4 kyllingefilet;
- 2 spiseskefulde tomatpuré;
- 2 spiseskefulde sesamfrø;
- 1 spiseskefuld sesam- eller andre vegetabilske olier;
- 2 spiseskefulde sojasovs.
forberedelse
I den oprindelige opskrift bruger sød sojasauce. Vi kan enten bruge den normale version eller tilsæt 1 tsk honning.
Skær kyllingen i mindre stykker og let Slugger. I en skål, blandes tomat og soya, vegetabilsk olie, sesamfrø og honning.
Generøst Smør modtaget kyllingefilet, henstand og sende lidt til ovnen til at bage, papir lagt ved at bage i 25-30 minutter ved 180 grader. Det er tilrådeligt at cirka 15 minutter efter starten af bagning tur fileten, således at det er bedre at stege på begge sider.
Klar fileter kan desuden drysses med korn af sesamfrø og hakkede grønne løg.
Som en side parabol til alle disse retter er perfekt til dampede grøntsager, ris, bulgur og salat med friske grøntsager og urter.
Bon appetit!