Opskrifter: Ideer til rundstykker uden brød
Sport Og Fitness / / December 19, 2019
En sund livsstil og god ernæring - en masse energi og den næsten fuldstændige fravær af sygdom. Og vi ved, hvordan man aflive standard idé, at sund mad - det er ikke godt at spise! I dag, for eksempel, tilbyder vi dig opskrifterne er meget velsmagende ruller og tacos uden brød. ;)
Disse opskrifter - endnu et bevis på, at sund mad kan være lækker! Vi har allerede udgivet tre varianter af præparatet burger uden brødOg nu ønsker vi at tilbyde dig nye opskrifter. En anden fordel af disse kurser, bortset fra manglen på brød - de er meget praktisk at tage med dig på arbejde som en frokost eller snack nyttige. Det er tid til at tabe efter ferien!
Opskrift № 1. Middelhavs tacos
ingredienser:
- 340 g kyllingebryst, skåret i små strimler;
- 2 teskefulde italiensk urt blanding;
- ¼ kop balsamisk eddike;
- 4 ituskårne salat;
- 1 spiseskefuld finthakket rødløg;
- ¼ kop rødvinseddike;
- ¼ kop tzatziki;
- 12 salatblade;
- 4 tomater;
- 50 g fetaost;
- 12 hakkede oliven, udstenede;
- 1 tsk finthakket persille;
- ½ tsk tørret basilikum;
- ½ tsk tørret oregano;
- salt og sort peber.
forberedelse
Opvarmer panden, drysset med hakkede kyllingebryst halv italiensk blanding, salt og peber, og sende gryden. Madlavning for et par minutter og derefter vanding balsamico eddike. Flip til den anden side og kog et par minutter, tilsæt derefter resten af det italienske mix og fjern fra varmen. Giver kyllingen køle af.
I en separat skål blandes den hakkede salat med rødløg og hæld rødvinseddike. Jævnt distribuere det mellem hele salat og hæld på toppen af en lille mængde af tzatziki.
Top lægge ud den færdige kylling, drys med oliven, skiver tomater og fetaost. Den endelige touch - mix frisk persille oregano og basilikum og krydret med en blanding af Middelhavet tacos af salat.
Opskrift № 2. Ruller med kalkun og hummus
ingredienser:
- icebergsalat (eller enhver anden);
- 4 mellemstore udsnit af stegt kalkun;
- ½ agurk;
- 250 g hummus drysses paprika.
forberedelse
Smører hummus salat blade, skiver kalkunkød og agurk er meget tynde skiver og læg på toppen af hummus. Du wrap ruller og fastgør med en tandstik.
Hvis du ikke har en klar hummus, kan du vælge fra vores opskrifter.
Opskrift № 3. mexicanske ruller
ingredienser:
- 5 æg;
- ¼ kop rød og grøn peber i tern;
- ¼ kop rødløg, finthakket;
- ½ spiseskefuld vegetabilsk olie;
- ½ kop sort eller rød dåse bønner;
- 4 store salatblade;
- salt og peber smag;
- kommen (valgfrit);
- ¼ kop avocado, hakkede;
- 2 teskefulde hot sauce;
- 1 spiseskefuld hakket koriander.
forberedelse
Forvarm stegepande, tilsæt til smør og passiruete løg og sød peber indtil de er bløde. Tilsæt derefter æg, tilsæt salt og peber til smag, kan du også tilføje spidskommen. Rør godt rundt og bland i et par minutter, tilsæt bønner. Rørt igen og holde ilden indtil indtil æggene er klar. Fjern fra varmen.
Spredning i blanding salat blev afkølet, drys skiver avocado, tilføjer hot sauce og koriander. Du kan ombryde og tage med til bordet eller til at tage med dig på arbejde.
Opskrift № 4. Skarpe ruller med cashewnødder
ingredienser:
- 2 kopper rå brune ris;
- 1 pakke tofu faststof (200 g);
- 1 spiseskefuld olivenolie;
- 1 kop frosne kornkerner;
- 1 spiseskefuld chili pulver;
- ½ kop ristede cashew nødder;
- 3 spiseskefulde sojasovs;
- ½ teskefuld hot sauce;
- 2 gulerødder;
- salat.
forberedelse
Kogt brune ris efter anvisningerne på pakken. Dræn vandet fra tofu, lægge den på en tallerken, trykke ned med noget hårdt og orlov i 5 minutter til ud overskydende fugt. Skær den i små tern.
Forvarm olivenolien i en pande og tilsæt skiver tofu. Kog i 15 minutter eller indtil de er brune. Derefter tilsættes til den frosne majs og rør i et par minutter. Akut tør add peber og cashew igen omrørt godt, hældt sojasaucer og skarpe. Koge indtil blandingen indtil al væsken er absorberet. Fjern fra varmen og giver cool.
Rens gulerødderne og skær det i tynde strimler. Vask og tør salat blade. Bland blandingen fra gryden klar med brune ris og spredning på salatblade. Tilsæt gulerødder ovenpå og fold i ruller.
Opskrift № 5. Ruller af rispapir med avocado
ingredienser:
- Saften af en halv kalk;
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 1 spiseskefuld ris eddike;
- ½ tsk Dijonsennep;
- ½ teskefuld sojasovs;
- 1 tsk brun sukker;
- 2 avocado;
- 20 ark rispapir;
- 10 salatblade;
- 1 bundt frisk basilikum;
- 1 bundt frisk mynte;
- 2 gulerødder, skåret i tynde strimler;
- halv agurk, skåret i tynde strimler.
forberedelse
I en lille skål, bland limesaft, olie, eddike, sennep, sojasauce og brun sukker. Rør rundt indtil da, indtil sukkeret er opløst, og der er afsat til side - det er vores sovs.
Rengør avocado og skåret i tynde strimler. Udskyder til de skiver agurker og gulerødder.
Nu skal du lave en blød rispapir. For at gøre dette, skal du skrive i en skål med varmt vand, sætte på bordet, og ved siden af at sætte et rent viskestykke eller køkkenrulle er meget tæt. Dyp et stykke rispapir i vandet, holde så længe det er mørt, og sætter på et håndklæde til at opsuge overskydende fugt. Hvert ark skal ligge hver for sig, da de ellers holde sammen!
Så lægge ud fyldet. Meget omhyggeligt, træde tilbage fra kanten af kun 5 mm, sprede et par mynteblade og basilikum, så er der en salat blade, så - gulerødder, avocado og agurk. fold forsigtigt til en rulle, forsøger at gøre det stramt. Fyld faldt ud, bunden er nødvendigt at afslutte som hvis du laver pandekager eller fyld eller indpakket helt som fyldte kål.
Skær i halve og rul og arkivering på bordet med saucen.
Den rispapir kan pakkes meget alle velsmagende. For eksempel jeg ofte cook ris ruller proppet med fine ris noodle, stegte friske gulerødder og svampe (normalt bruger østershatte eller shiitake, og undertiden en blanding af svampe). Nogle gange er det ruller med tynde ris nudler, stegt eller kogt kylling, hakket salat og stegte svampe. Når vil du frisk, kurset er en agurk, sød peber, gulerod, ganske lidt af ris nudler og frisk koriander (forholdet mellem de ingredienser, du vælger selv til din smag). Som du kan se, kan mulighederne være en enorm mængde.
Bon appetit! ;)