Hvorfor chiafrø bliver spist alle dem, der ønsker at være sund

Hvor nyttig chiafrø

Sorte solsikkefrø med en mild nøddeagtig smag i dag let at finde i næsten alle supermarked eller apotek. De ser ganske beskedne. Men deres forskning bekræftede fordeleHvorfor er chia frø godt for mig sundhed kan ikke overvurderes.

På det sprog, mayaernes Chia betyder "styrke". Gamle indianere troede, at frøene dække kroppen med energi og liv. Og generelt var langt fra sandheden.

1. De har en masse af omega-3

Efter indholdet af omega-3 - især alfa-linolensyre (ALA) - de viechiafrø til titlen som mester med hørfrø. men hvis hørfrø før brug er nødvendig for at slibe, har chia ikke kræver nogen forudgående uddannelse: de kan simpelthen drys favorit yoghurt eller tilføje til en salat.

To spiseskefulde (ca. 28 g) chia frø indeholder 5 g omega-3.

Blot for at opsummere: omega-3 er essentielle fedtsyrer. Det betyder, at kroppen ikke kan syntetisere deres egne og har brug for konstant næring udefra. Normale niveauer af omega-3 beskytter os mod uymy ubehagelige ting: for eksempel tager sig af sundhed af hjernen, forebygger depression og kæmper med interne inflammation.

2. De vil beskytte dit hjerte og blodkar

Dette er en direkte konsekvens af det høje indhold af alfa-linolensyre. undersøgelser viserα-linolensyre og risiko for kardiovaskulær sygdom: en systematisk gennemgang og meta-analyseAt regelmæssig indtagelse af ALA reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, og er en effektiv mådeAlfa-linolensyre: en omega-3 fedtsyre med neurobeskyttende egenskaber-klar til brug i slagtilfælde klinik? forebyggelse slag.

Chia også hjælpChia mel tilskud reducerer blodtrykket hos hypertensive individer normalisere trykket i hypertension.

3. De forbedrer fordøjelsen og hjælpe med at rense kroppen af ​​toksiner

Næsten halvdelen af ​​vægten af ​​frø (ca. 40%, at være nøjagtige) tagerFrø, chiafrø, tørret fiber. Det er lav i kalorier og yderst nyttigt udsigt kulhydraterHvilket er ikke fordøjes i tarmen.

Fibre feeds de vigtige bakterier i fordøjelseskanalen, hvilket forhindrerHvad er fordelene ved chiafrø? forstoppelse og sikre regelmæssig tarm aktivitet. Og det er vigtigt for den daglige frigivelse af toksiner fra kroppen.

4. Hjælp reducere appetit og vægt på lang sigt

Cellulose, som er indeholdt i frøene fra chia, hovedsagelig opløselige. Det betyder, at den nemt absorberer vand - i de 10-12 gange sin egen vægt. Mætte de flydende frø bliver gelatinøst og udvideFysisk-kemiske egenskaber en fibrøs fraktion fra chia (Salvia hispanica L.) i maven, hvilket giver en hurtig mæthedsfornemmelse og giver dig mulighed for at spise færre kalorier. I fremtiden inddragelse af chia frø i kosten kan hjælpe dig med at slippechiafrø på ekstra kilo.

5. De har en masse af protein

Chiafrø bære næsten mere protein end nogen anden plante - op til 14% af den samlede vægt. Og det er en høj kvalitet høj kvalitet proteinIndeholder alle ni essentielle aminosyrer, som kroppen ikke kan producere på egen hånd.

6. Dette er en fremragende forebyggelse af osteoporose

Chia frø er rig på blot et par næringsstoffer, der er afgørende for knogle sundhed. De er:

• Protein (om det er nævnt ovenfor).
• Calcium. To spiseskefulde frø indeholde op til 18% af den anbefalede daglige tilførsel af mikronæringsstoffer. Af den måde, det er mere end de fleste mejeriprodukter.
• Fosfor. I to spiseskefulde - 27% af den anbefalede daglige tilførsel.
• Magnesium. Alt i de samme to spiseskefulde det til 30% af den daglige værdi.

7. De normalisere blodsukkeret

I det mindste er det klart bekræftet i undersøgelserDietary chia frø (Salvia hispanica L.) rig på alfa-linolensyre forbedrer adipositas og normaliserer hypertriacylglycerolaemia og insulinresistens i dyslipaemic rotter, Lipid omfordeling af a-linolensyre-rige chia frø inhiberer stearoyl-CoA desaturase-1 og inducerer hjerte- og hepatisk beskyttelse i kost-induceret fede rotter på dyr.

Arbejde med færre mennesker. Men de viser, at de, der spiser dit brød med frø af chia, blodsukkerniveauet efter at have spist springReduktion i postprandial glukose udflugt og forlængelse af mæthed: mulig forklaring på de langsigtede effekter af fuldkorn Salba (Salvia hispanica L.) mindre end dem, der spiser almindeligt brød. Det betyder, at korn af omkostninger, der indgår i kosten for mennesker der lider af type 2-diabetes.

8. De er fulde af antioxidanter

Sammenfattende: antioxidanter bekæmpe frie radikaler - molekyler med uparrede elektroner, molekyler, der skader andre celler. Disse skader føre til accelereret ældning og udvikling af hjerte-kar-sygdomme, grå stær, cerebrale funktionsforstyrrelser og forskellige kræftformer.

Den chia frøpartiFytokemiske profil og nutraceutisk potentiale chiafrø (Salvia hispanica L.) ved ultra højtydende væskekromatografi antioxidanter. Det betyder, at kornene af disse er i stand til at forebygge eller standse udviklingen af ​​sådanne lidelser.

9. De er nemme at medtage i din daglige kost

Her er et par måder at tilføje chiafrø til din menu. De kan spises som følger:

• rå (men ikke overskrider den dosis af to spiseskefulde om dagen);
• blandet med vand, og gennemvædet i juice drink til en gel;
• tilsætning af et korn, en smoothie eller bagværk;
• drys salater, yoghurt, kefir;
• dens evne til at absorbere vand og olie, kan chiafrø anvendes til at fortykke saucer eller som en erstatning for rå æg i forskellige opskrifter.

Hvordan og til hvem chiafrø er skadelige

I princippet chiafrø er sikre og har ingen kontraindikationer (undtagen måske individuel intolerance). Men der er en hage.

Da de er aktivt at absorbere vand og stigning i volumen, er det bedre ikke at brug i en tør form.

Udvidelse til tider starter lige i spiserøret, og hos personer med synkebesvær kan det forårsage en obstruktionBrug Chia Frø med forsigtighed, forsker advarer spiserøret. Den samme risiko eksisterer i tilfælde af små børn.

Han er lille, men ikke desto mindre eksperter advarer om, at du ikke skal have tørre chiafrø skeer. Eller bland med væsken, så de blev til en gel, en stigning i mængden, før du begynder at tygge på dem eller som tilsætningsstof til salater, yoghurt og bagværk. Det vil gøre brug af frøene helt sikkert.